《表4 鲍鱼肉蛋白酶解物对秀丽线虫平均存活率的影响表》

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《鲍鱼蛋白酶解物的抗氧化活性研究》

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综合上述实验结果，胰蛋白酶和胰蛋白酶-木瓜蛋白酶组合酶解产物得率均超过70%，而木瓜蛋白酶酶解产物得率只有约50%。在对秀丽线虫存活率的影响方面，胰蛋白酶-木瓜蛋白酶组合酶解物效果最好，将秀丽线虫在百草枯氧化胁迫下的平均存活率提升了40%以上（表4）。