《表1 胶原蛋白含量：酶解时间对罗非鱼鱼皮胶原蛋白酶解物抗氧化活性的影响》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《酶解时间对罗非鱼鱼皮胶原蛋白酶解物抗氧化活性的影响》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

通过羟脯氨酸标准曲线（图1）计算得表1，胶原蛋白提取率=（15.159×86.43）/（30.015×57.12%）×100%=76.42%。该数据表明，干燥后得罗非鱼鱼皮中胶原蛋白含量达57.12%，是一种较好的胶原蛋白提取原材料。使用酸法提取罗非鱼鱼皮胶原蛋白纯度较高达86.43%，其提取率约为76.42%。