《表8 鲜切生菜中沙门氏菌一级模型相关参数》

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《鲜切生菜中沙门氏菌二级生长预测模型的建立》

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不同温度下储藏的鲜切生菜中沙门氏菌在生长过程中的生长参数，如最大生长速率B及出现最大生长速率的时间M，可根据修正的Gompertz模型得出，据此可计算相应的最大比生长速率U以及延滞期LPD（表8）。