《表7 不同温度鲜切生菜中沙门氏菌生长预测模型》

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《鲜切生菜中沙门氏菌二级生长预测模型的建立》


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比较各温度下鲜切生菜中沙门氏菌的不同一级模型的拟合曲线的相关系数及标准差(表7),综合来看不同温度下修正的Gompertz模型拟合效果均最佳,可用于二级模型的建立。