《表5 微波和光波组合提香对红茶的感官品质的影响》

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《微波和光波提香对工夫红茶品质的影响》

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使用微波和光波组合，不同提香时间对红茶综合品质有极显著的影响，见表5。提香处理得到的红茶综合品质相对于对照有明显提高，随着提香时间的延长，红茶的感官品质先升高后降低，提香6 min的红茶甜香明显，滋味鲜醇，感官得分最高；提香4 min与8 min的红茶品质大致相似。