《表2 红茶用量对感官品质的影响》
用红茶使用量、黄山贡菊使用量、薄荷使用量、混合菌株发酵液使用量、白砂糖使用量做单因素实验,从而分析5个因素对白菊薄荷红茶发酵调味醋风味的影响。感官评分结果见表2~表6。
图表编号 | XD00109511700 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.10.10 |
作者 | 贺羽、李慧、王帅 |
绘制单位 | 徐州工程学院食品(生物)工程学院、徐州工程学院江苏省食品资源开发与质量安全重点建设实验室、徐州工程学院食品(生物)工程学院、徐州工程学院食品(生物)工程学院、徐州工程学院江苏省食品资源开发与质量安全重点建设实验室 |
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