《表3 不同菌比米发糕质构测定结果和感官评价结果》
提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式
本系列图表出处文件名：随高清版一同展现
《不同发酵方式及发酵剂菌比对米发糕挥发性成分的影响》
注：肩标字母中无相同小写字母表示差异显著（P<0.05）。
不同发酵方式及菌比对米发糕质构特性的影响见表3。
| 图表编号 | XD00123503300 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2019.12.20 |
| 作者 | 龚川杰、姜萌艺、李美伦、何利 |
| 绘制单位 | 四川农业大学食品学院、四川农业大学食品学院、四川农业大学食品学院、四川农业大学食品学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
