《表2 鲭鱼新鲜度感官评分项目及标准》
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(1）感官评分：参考GB/T 18108—2019进行鲭鱼感官评分指标设计，分别按表2中指标进行打分，各指标的感官评定分值在0～10；10分代表最佳品质，0分代表最差品质。
| 图表编号 | XD00123385200 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.11.01 |
| 作者 | 欧阳锐、王志辉、李立鹏、苏羽航、项雷文、施源德 |
| 绘制单位 | 福建师范大学福清分校、食品软塑包装技术福建省高校工程研究中心、现代设施农业福建省高等学校工程研究中心、福建师范大学福清分校、福建师范大学福清分校、福建师范大学福清分校、食品软塑包装技术福建省高校工程研究中心、福建师范大学福清分校、食品软塑包装技术福建省高校工程研究中心、福建师范大学福清分校、食品软塑包装技术福建省高校工程研究中心、现代设施农业福建省高等学校工程研究中心 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
