《表2 面条感官品评项目及标准》
参考LS/T 3202—1993《中华人民共和国行业标准面条用小麦粉》中面条质量评分方法,对青稞挂面进行感官评价。
图表编号 | XD00209357500 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2021.02.20 |
作者 | 焦捷、哈晓敏、杜艳、曹效海、郝静、王树林 |
绘制单位 | 青海大学农牧学院、青海大学农牧学院、青海省青稞资源综合利用工程技术研究中心、青海大学农牧学院、青海省青稞资源综合利用工程技术研究中心、青海大学农牧学院、青海省青藏高原农产品加工重点实验室、青海省青稞资源综合利用工程技术研究中心 |
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