《表1 鲜切苹果感官品质评定表》
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按照感官评定的要求，随机抽取10人，独立评分，采用多层次综合评判法对鲜切苹果的感官质量进行分析[5]。重复3次，取平均值，评定指标见表1。
| 图表编号 | XD00123348300 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.12.20 |
| 作者 | 汪洪涛、李清光、薛珂 |
| 绘制单位 | 江苏经贸职业技术学院健康学院江苏省食品安全工程技术研究开发中心、江苏经贸职业技术学院健康学院江苏省食品安全工程技术研究开发中心、江苏经贸职业技术学院健康学院江苏省食品安全工程技术研究开发中心 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
