《表1 鲜切马铃薯感官评定标准》
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由10名专业人员对产品的颜色、风味、外观和质地等感官指标综合评价，评定标准见表1。感官评分满分为9分，低于5分表示产品失去商品价值。
| 图表编号 | XD00159699700 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2020.08.31 |
| 作者 | 王梅、吴方佳、徐俐、刘永翔、李飞、陈超、雷尊国、刘嘉 |
| 绘制单位 | 贵州省农业科学院食品加工研究所、贵州大学酿酒与食品工程学院、贵州大学酿酒与食品工程学院、贵州省农业科学院食品加工研究所、贵州省农业科学院食品加工研究所、贵州省农业科学院食品加工研究所、贵州省农业科学院食品加工研究所、贵州省农业科学院食品加工研究所 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
