《表1 鲜切苹果感官评分标准》
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由6人组成的感官评定小组评测鲜切苹果的保鲜效果，按照外观形状、色泽、口感和风味进行综合评分，各项满分为10分，总分40分。评分标准见表1。
| 图表编号 | XD00129481100 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2020.04.10 |
| 作者 | 胡云峰、贾冬梅、魏增宇 |
| 绘制单位 | 天津科技大学食品营养与安全省部共建教育部重点实验室、天津科技大学食品营养与安全省部共建教育部重点实验室、天津科技大学食品营养与安全省部共建教育部重点实验室 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
由6人组成的感官评定小组评测鲜切苹果的保鲜效果，按照外观形状、色泽、口感和风味进行综合评分，各项满分为10分，总分40分。评分标准见表1。
| 图表编号 | XD00129481100 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2020.04.10 |
| 作者 | 胡云峰、贾冬梅、魏增宇 |
| 绘制单位 | 天津科技大学食品营养与安全省部共建教育部重点实验室、天津科技大学食品营养与安全省部共建教育部重点实验室、天津科技大学食品营养与安全省部共建教育部重点实验室 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
