《表1 感官评价标准:罗汉果甜苷提取工艺优化及天然利咽喉保健糖果的开发》

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《罗汉果甜苷提取工艺优化及天然利咽喉保健糖果的开发》


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请10位专业人士对糖果的颜色色泽、外观、口感、味道四个方面进行评分,满分为100分,感官评分标准如表1所示[3]。