《表1 不同料液比的罗汉果提取液中罗汉果甜苷的吸光度》

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《罗汉果红茶保健饮料的研制》

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将购买的干罗汉果，依照材料与方法中1.2.1所述分别进行提取，然后使用香草醛-高氯酸比色法检测提取液中罗汉果甜苷的含量。不同料液比所得罗汉果提取液中罗汉果甜苷的吸光度如表1所示，查找标准曲线获得相应的含量，不同料液比所得罗汉果提取液中罗汉果甜苷的含量如图1所示。由结果可见，干罗汉果的最佳提取方案为L21，即质量为1.00 g，料液比10倍的条件下65℃提取30min，重复三次，甜苷浓度最高，可用于本实验后续提取液稀释进行配方的摸索。