《表2 黑蒜感官评价标准：微波预处理制备黑蒜工艺优化及品质比较》
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以黑蒜的色泽、质地、气味、口感作为评定感官指标[20]，选10位经培训的测试者对其进行感官评价，测定结果以平均值计，评定标准见表2。
| 图表编号 | XD00115346500 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2020.01.10 |
| 作者 | 朱新鹏、全玉洁 |
| 绘制单位 | 安康学院现代农业与生物科技学院、陕西省富硒食品工程实验室、安康学院现代农业与生物科技学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
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