《表2 感官评价标准表:模糊数学感官评价法优化薏仁茶制备工艺》
由10名食品专业人员组成评价小组,分别对薏仁茶的状态、气味、色泽和口感4个指标进行感官评定,并从优、良、中、差4个等级进行评价,评价标准见表2。
图表编号 | XD00171172800 严禁用于非法目的 |
---|---|
绘制时间 | 2020.04.30 |
作者 | 黄运安、郭艳红、魏林 |
绘制单位 | 贵州食品工程职业学院、贵州食品工程职业学院、贵州食品工程职业学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |
由10名食品专业人员组成评价小组,分别对薏仁茶的状态、气味、色泽和口感4个指标进行感官评定,并从优、良、中、差4个等级进行评价,评价标准见表2。
图表编号 | XD00171172800 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.04.30 |
作者 | 黄运安、郭艳红、魏林 |
绘制单位 | 贵州食品工程职业学院、贵州食品工程职业学院、贵州食品工程职业学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |