《表2 感官评价评分标准:正交试验法优选红枣多糖滴丸制备工艺》

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《正交试验法优选红枣多糖滴丸制备工艺》


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红枣滴丸的感官评价包括圆整度(0~40分)、粘连(0~30分)、色泽均匀度(0~30分)等指标,总分为各项指标之和,满分100分。具体标准见表2。