《表3 食盐添加量对产品感官品质的影响》
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由表3可知，食盐添加量为10%时，剁辣椒略带褐色、有脆度、气味适当、风味浓郁，感官品质最佳，综合评分74分。
| 图表编号 | XD00101779600 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2019.07.27 |
| 作者 | 张群、郑井元、刘伟、郑金玉、谭欢、葛可达 |
| 绘制单位 | 湖南省农产品加工研究所、湖南省蔬菜研究所、湖南省农产品加工研究所、湖南省新田县陶岭乡东山家庭农场、湖南省农产品加工研究所、湖南大学研究生院隆平分院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
由表3可知，食盐添加量为10%时，剁辣椒略带褐色、有脆度、气味适当、风味浓郁，感官品质最佳，综合评分74分。
| 图表编号 | XD00101779600 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.07.27 |
| 作者 | 张群、郑井元、刘伟、郑金玉、谭欢、葛可达 |
| 绘制单位 | 湖南省农产品加工研究所、湖南省蔬菜研究所、湖南省农产品加工研究所、湖南省新田县陶岭乡东山家庭农场、湖南省农产品加工研究所、湖南大学研究生院隆平分院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
