《食品科技及营养学》求取 ⇩
| 作者 | 吴瑞碧编选 编者 |
|---|---|
| 出版 | 科学月刊社 |
| 参考页数 | 139 ✅ 真实服务 非骗流量 ❤️ |
| 出版时间 | 1982（求助前请核对） 目录预览 |
| ISBN号 | 无 — 违规投诉 / 求助条款 |
| PDF编号 | 89179868（学习资料 勿作它用） |
| 求助格式 | 扫描PDF（若分多册发行，每次仅能受理1册） |
第一篇 如何控制鲜肉的颜色1
第二篇 维生素K的发现9
第三篇 浅谈食品色素15
第四篇 蛋白质食物的展望25
第五篇 鱼蛋白浓缩物29
第六篇 为什麽不吃人造肉39
第七篇 无菌加工47
第八篇 认识冰淇淋53
第九篇 杯中物来自何方63
第十篇 乳酸菌与人体健康71
第十一篇 食品与健康81
第十二篇 食物、能量、你101
第十三篇 肉食者鄙111
第十四篇 禁食117
第十五篇 食品安全与卫生131
1982《食品科技及营养学》由于是年代较久的资料都绝版了，几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要，可向博主求助其电子版PDF文件（由吴瑞碧编选 1982 科学月刊社 出版的版本） 。对合法合规的求助，我会当即受理并将下载地址发送给你。
高度相关资料
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- 食品营养卫生学
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- 食品营养辞典
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- 食品营养和食品卫生
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- 食品营养学
- 1993 西安：陕西科学技术出版社
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- 食品营养化学
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- 营养及食品卫生学
- 1980 杭州：浙江科学技术出版社
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- 营养及食品卫生
- 1990 北京：人民卫生出版社
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- 营养与食品卫生学
- 1987 北京：人民卫生出版社
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- 人造营养食品
- 1985 北京：农业出版社
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- 食品化学与营养学
- 1985 北京：人民卫生出版社
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- 食品·营养·健康
- 1982 港青出版社
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