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家庭便宴3

家常便宴菜单（一）3

拌蜇头菜心（冷菜）3

卤口条（冷菜）4

素什锦（冷菜）4

蒜茸白肉（冷菜）5

滑炒鸡片（热菜）6

炒木樨肉（热菜）6

鱼香肉丝（热菜）7

红烧鲤鱼（热菜）8

汆榨菜里脊片汤（汤）9

家常便宴菜单（二）9

葱油白鸡（冷菜）10

三丝粉皮（冷菜）10

蒜米拌黄瓜（冷菜）11

姜米松花（冷菜）11

炒火腿蚕豆（热菜）12

炒鳝鱼丝（热菜）12

爆炒里脊片（热菜）13

豉椒炒牛肉（热菜）13

肉片焖豆角（饭菜）14

南煎丸子（饭菜）15

鲜番茄紫菜汤（汤）16

家常便宴菜单（三）16

酸辣茭白（冷菜）17

凉拌肚丝（冷菜）17

炝鲜桃仁（冷菜）18

水晶鸡（冷菜）18

清炒虾仁（热菜）19

炸芝麻鸡腿（热菜）20

炒里脊丝（热菜）20

干煸苦瓜（热菜）21

锅？里脊（饭菜）22

煎熬鲳鱼（饭菜）23

海米冬瓜汤（汤）23

家常便宴菜单（四）24

五香熏鸡（冷菜）24

北京泡菜（冷菜）25

醉冬笋（冷菜）26

五香鱼（冷菜）27

爆三样（热菜）27

蚝油鸡球（热菜）28

菠萝鱼片（热菜）29

炒冬菇油菜（热菜）29

清炖羊肉（饭菜）30

素渡面筋（饭菜）30

醋椒甩果汤（汤）31

清真家宴菜单32

卤鸡（冷菜）32

酱牛羊腱子（冷菜）33

芝麻扁豆（冷菜）34

拌肚片鲜蘑（冷菜）34

香酥鸭子（热菜）34

爆虾片（热菜）35

炒笋鸡丁（热菜）36

芫爆散丹（热菜）37

滑羊里脊（热菜）38

炒雪菜冬笋（热菜）38

虾籽蹄筋海参（饭菜）39

干烧梭鱼段（饭菜）40

炖舌尾（饭菜）40

扒全素菜（饭菜）41

薄荷鲜桃（甜菜）42

汆鸡茸银耳（汤）42

刹其马（点心）43

盘香卷（点心）44

生日家宴47

祝寿家宴菜单47

松鹤延年（拼盘）47

五彩羊糕（围碟）49

卤五香飞禽（围碟）50

素火腿（围碟）50

蚝油鸭掌（围碟）51

桃仁瓜条（围碟）52

桂花干贝（热菜）52

太极虾仁（热菜）53

鲍鱼鸽蛋（热菜）54

柴把桂鱼（热菜）55

清蒸鸡（热菜）56

鲜蘑盖菜（热菜）57

冰糖银耳椰子盅（甜菜）57

莲茸寿桃（面点）58

生日家宴菜单58

生日蛋糕（面点）59

酱肘花（冷菜）60

炝佛手墨鱼（冷菜）61

椒麻鸡（冷菜）62

虾籽炝芹菜（冷菜）62

香酥肉鸽（热菜）63

炒芙蓉虾仁（热菜）64

五柳鲤鱼（热菜）64

鲜菇鸭腰（热菜）65

炒鱼片（饭菜）66

炒金银丝（饭菜）67

炒鸡蛋韭黄（饭菜）67

炒香干芹菜（饭菜）68

三鲜面卤（面卤）68

百岁家宴菜单69

板鸭（冷菜）70

香糟鱼（冷菜）71

虾籽腐竹（冷菜）71

盐水猪肝（冷菜）72

四宝菠菜（冷菜）72

椒麻佛手肚（冷菜）73

龙井虾仁（热菜）73

果汁鹌鹑脯（热菜）74

香螺鸡片（热菜）75

炒茭瓜牛肉丝（热菜）75

葡萄鱼（热菜）76

原汁鲍鱼（热菜）77

鸭腰虎皮蛋（热菜）78

茉莉鸡片（热菜）79

时果西瓜盅（甜菜）79

葫芦全鸡（饭菜）80

红扒肘子（饭菜）82

八宝豆腐（饭菜）82

干烧鲤鱼（饭菜）83

莲茸仙桃（面点）84

青油饼（面点）85

明月银耳汤（汤）85

满月家宴菜单86

桂花鸭子（冷菜）86

鸡丝拌冻粉（冷菜）87

酱肚（冷菜）88

四川泡菜（冷菜）88

水晶肉（冷菜）89

椒麻鲜桃仁（冷菜）90

香菇烤鸡（热菜）90

绣球干贝（热菜）92

炒腰果里脊（热菜）92

抓炒鱼片（热菜）93

咖喱鸡丝（热菜）94

烧三鲜玉米笋（热菜）95

炒凤尾虾（热菜）95

醋椒鲤鱼（热菜）96

杏仁豆腐（甜菜）97

糯米烧麦（面点）97

新婚家宴101

新婚家宴菜单（一）101

五香熏鸡、炝扁豆（双拼盘）101

腊肠、柴把冬笋（双拼盘）102

火腿肠、咖喱泡菜（双拼盘）102

酱牛肉、炝芹菜（双拼盘）103

群龙戏珠（热菜）104

炒龙凤丝（热菜）104

锅？三鲜鱼盒（热菜）105

碧螺里脊（热菜）106

蚝油鸡球（热菜）107

爆双花（热菜）108

扒四宝（热菜）109

芫爆鸡丝（热菜）109

麒麟桂鱼（饭菜）110

腐乳蒸鸡（饭菜）111

扒三鲜猴头蘑（饭菜）112

粉蒸牛肉（饭菜）113

金玉牡丹紫菜汤（汤）113

百合酥（点心）114

金丝卷（点心）115

新婚家宴菜单（二）115

喜字水晶三鲜（冷菜）116

香糟鸭片（冷菜）117

如意蛋卷（冷菜）117

姜汁扁豆（冷菜）118

生菜炝腰片（冷菜）118

陈皮牛肉（冷菜）119

桃仁鸡条（冷菜）120

珊瑚瓜条（冷菜）120

炒干贝鲜奶（热菜）121

番茄虾仁（热菜）122

蟹黄蹄筋（热菜）122

口蘑炒蒲菜（热菜）123

炒鳝糊（热菜）124

清蒸目鱼（热菜）125

元宝肉（热菜）125

贵妃鸡（热菜）126

蜜腊银杏（甜菜）127

蝴蝶海参（汤）127

鸳鸯酥盒（点心）128

四喜饺（点心）129

新婚家宴菜单（三）130

凤凰展翅（彩拼冷盘）131

水晶肴肉（围碟）133

葱辣鱼条（围碟）134

酒醉嫩鸡（围碟）134

紫菜卷（围碟）135

八宝瓤肚（围碟）136

翡翠玉米笋（围碟）137

松鼠鲤鱼（热菜）137

茉莉虾仁（热菜）139

酥辣鸡腿（热菜）139

蝴蝶鳝片（热菜）140

油爆墨鱼花（热菜）141

鲜蘑盖菜（热菜）142

高丽澄沙（甜菜）142

干烧黄鱼（饭菜）143

四喜丸子（饭菜）144

扒整鸡（饭菜）145

扒冬菇油菜心（饭菜）145

芙蓉海底松（汤）146

凤尾酥（点心）147

蛋皮烧麦（点心）147

新婚家宴菜单（四）148

凤鸡（冷菜）149

五香鱼（冷菜）150

火腿肠（冷菜）150

草菇虾籽芹菜（冷菜）151

蛋黄鸭卷（冷菜）152

油爆鲜贝（热菜）152

蚝油牛肉（热菜）153

酸辣鱿鱼卷（热菜）154

全爆（热菜）155

扒海参鸽蛋（大菜）156

干？鸭子（大菜）157

扒火腿油菜心（大菜）158

五丝鲤鱼（大菜）158

拔丝香蕉（甜菜）159

莼菜凤汆牡丹（汤）160

绣球酥（饭点）161

八宝饭（饭点）161

莲茸卷（饭点）162

人参饼（饭点）162

节日家宴167

春节家宴菜单（一）167

符离集烧鸡（冷菜）167

酸辣白菜（冷菜）168

虾干炝芹菜（冷菜）169

芥末鸭掌（冷菜）169

油爆鱿鱼卷（热菜）170

软炸虾仁（热菜）171

芫爆里脊丝（热菜）171

拔丝南荠（热菜）172

全家福（饭菜）172

家常熬鲤鱼（饭菜）173

荠菜春卷（饭点）174

家常饼（饭点）175

沙锅酿菜心（汤）175

春节家宴菜单（二）176

酱牛肉（冷菜）176

叉烧肉（冷菜）177

炝翡翠玉米笋（冷菜）178

虾籽腐竹（冷菜）178

干？大虾（热菜）179

葱烧海参（热菜）180

鱼香扇贝（热菜）180

奶汁鸡茸菜花（热菜）181

红烧鸡腿（热菜）182

栗子烧白菜（热菜）183

酥合子（饭点）184

荷叶卷（饭点）184

清汤银耳（汤）185

春节家宴菜单（三）185

怪味鸡片（冷菜）186

腊金银肝（冷菜）186

宁波海蜇（冷菜）187

酥鲫鱼（冷菜）188

烹虾段（热菜）189

炒鸡蛋蒜黄（热菜）189

炒火腿油菜（热菜）190

炒鸡丝金针菇（热菜）190

炒雀脯（热菜）191

金钩银苗（热菜）192

三鲜水饺（饭点）192

清汤甩果（汤）193

春节家宴菜单（四）193

孔雀开屏（彩拼冷盘）194

麻酱海螺（围碟）195

香肠（围碟）196

柴把冬笋（围碟）197

卤肉（围碟）198

五香皮蛋（围碟）198

葱椒炝鱼片（围碟）199

高丽大虾（热菜）200

鸡丝银针（热菜）200

家常绍子海参（热菜）201

油爆双脆（热菜）202

烩乌鱼蛋（热菜）202

扒鸡茸菠菜（热菜）203

蜜汁银耳莲子羹（甜菜）204

翡翠烧麦（饭点）205

炸山药卷（饭点）205

鸡丝发菜汤（汤）206

元旦家宴菜单207

花篮冷盘（彩拼盘）207

琵琶大虾（热菜）208

宫保鸡丁（热菜）209

糟煎茭白（热菜）210

油浸鲜鱼（热菜）211

八宝鸭子（饭菜）211

米粉肉（饭菜）213

菜叶汤（汤）213

豌豆黄（点心）214

银丝卷（点心）214

端午节家宴菜单216

芝麻牛肉（冷菜）216

椿芽拌肉丝（冷菜）217

酸辣贝边（冷菜）217

西红柿拌黄瓜（冷菜）218

脆皮鸡腿（热菜）218

茶香卤蛋（热菜）219

金枣米粽（点心）219

什锦面粽（点心）220

中秋节家宴菜单221

酱扎蹄（冷菜）221

熏刀鱼（冷菜）222

姜汁炝蚶子（冷菜）223

盐水肫（冷菜）223

卤煮河蟹（热菜）224

什锦火锅（汤）224

蟹壳黄（点心）225

其他家宴229

喜迁新居家宴菜单229

开洋拌干丝（冷菜）229

桶子鸡（冷菜）230

叉烧肉（冷菜）230

姜丝菜卷（冷菜）231

川味什锦火锅（火锅）232

油酥芝麻烧饼（面食）234

营养滋补药膳家宴菜单（一）234

桃杞鸡卷（冷菜）235

茴香猪腰（冷菜）235

果仁排骨（冷菜）236

姜汁菠菜（冷菜）237

首乌肝片（热菜）237

虫草鹌鹑（热菜）238

红枣炖兔肉（热菜）239

紫蔻烧鲫鱼（热菜）239

玉露糕（甜点）240

银耳双花汤（汤）240

营养滋补药膳家宴菜单（二）241

丁香鸭子（冷菜）241

竹参卤心子（冷菜）242

软炸白花鸽（热菜）243

六味牛肉脯（热菜）244

芪烧鲤鱼（热菜）244

黄芪蒸鸡（热菜）245

虾仁烧豆腐（热菜）246

炒芹菜香菇（热菜）247

山楂核桃茶（汤）247

银杞明目汤（汤）248

枣泥桃酥（点心）248

茯苓包子（点心）249

西餐家宴菜单250

面包251

素沙拉子（冷菜）251

法式龙虾冻（冷菜）252

德式拌牛肉片（冷菜）253

咖喱油菜花（冷菜）254

奶油大虾汤（汤）254

铁扒桂鱼（热菜）255

黄油炒扁豆（热菜）256

法式焖猪排（热菜）256

炸黄油火腿鸡卷（热菜）257

美式苹果排（点心）258

鲜牛奶咖啡（饮料）259