《食用菌菜谱 第2册》求取 ⇩

目录2

香菇类2

冬菇鸡球2

鸡茸香菇3

炒香菇桔红4

炒香菇山鸡丝5

冬菇里脊卷6

香菇炒猪肝7

香菇炒肚丝8

鲜菇炒鱼片9

香菇凤尾虾10

香菇炒蛋12

金针炒冬茹12

枸杞冬菇13

桃仁香菇14

十香菜15

松子香菇16

香菇炒莴笋17

网油菇鸡塌18

炸香菇凤腿19

炸香菇蟹盒21

高丽香菇盒22

清炸香菇23

酥炸冬菇24

香炸菇排25

干炸香菇盒26

冬菇藕夹27

锅煎香菇28

油煎香菇银鱼29

锅贴香菇30

茄汁香菇31

月宫雪耳32

爆炒素鳝丝33

冬菇素双脆34

冬菇虎尾35

火腿拌冬菇36

香菇菜卷36

香菇拌豆腐38

辣香菇白菜39

香菇三丝柴把40

凉拌五色卷41

冬菇醉腰丝42

卤冬菇43

香菇烤麸43

菊黄蟹肥45

香菇咖喱鸡块46

原蒸凤爪冬菇47

香菇肉饼48

冬菇蹄筋49

红烧菇鱼50

香菇烧鮰鱼51

冬菇烧鲍鱼52

冬菇烧鱼唇53

虾籽菇参54

虾籽冬菇55

烧双冬56

鱼香菇茄57

烧冬菇盒子58

香菇烧丝瓜60

烧参包菇61

香菇豆腐62

冬菇烧扁豆62

冬菇清汤鱼圆63

芙蓉香菇汤64

雪菜香菇汤65

香菇腐丝汤66

冬菇苋菜汤67

香菇莼菜汤68

香菇紫菜汤68

香菇五丝羹69

酸辣香菇鸡血羹70

冬菇扒鸡71

香菇扒鸭72

香菇扣鸭肉74

清炖火方冬菇75

冬菇炖甲鱼76

冬菇炖淡菜77

香菇炖蛋78

清炖冬菇78

冬菇什锦火锅79

砂锅香豆腐80

香菇冻豆腐81

黄焖菇鸡82

菇封仔鸡块83

焖冬菇鸽84

香菇焖鸡肫85

原焖香肝86

香菇焖酿鳝卷87

香菇焖蛋89

冬菇鸡90

冬菇蒸鸡翅91

彩蝶冬菇92

清汤香鸡扎94

香菇三鲜卷95

香菇卷肉96

香菇蒸桂鱼97

香菇蒸黄鱼98

海棠香菇99

杨梅冬菇100

佛手香菇102

花篮冬菇103

冬菇镶鸽蛋104

冬菇烩蛋糕105

腊梅傲雪106

冬菇皮鸡107

粉蒸冬菇108

金钱醉菇109

青椒酿菇肉110

香菇无黄蛋112

冬菇烩鸭舌113

冬菇烩鸭掌114

烩香菇兔丝115

香菇鲜肉辣酱116

冬菇烩蛋白117

香菇干贝118

冬冬青119

清香三冬120

芦笋冬菇121

香菇素鱼圆122

冬菇茭白123

马蹄冬菇124

香菇板栗124

冬菇烩菱米125

翡翠香菇126

香菇菜心127

香菇面筋泡128

金针菇类130

姜丝金菇130

金菇银芽131

金菇鸡丝132

金菇里脊丝133

金菇炒肉丝134

金菇炒猪肝135

金菇炒肚丝136

金菇腰花137

金菇鱼丝138

金菇炒鳝鱼139

金菇虾仁140

金菇山鸡卷141

金菇枚卷143

锅烧金菇肉144

金菇萝卜鱼145

金菇虾卷147

葫芦金菇虾148

菊花金菇149

金菇熘鸡150

金菇鱼卷151

彩丝金菇153

鸡汁金菇154

姜汁金菇154

红油金菇155

怪味金菇156

椒麻金菇157

金菇拌凤丝158

金菇拌虾仁159

金菇拌干丝160

金菇虎尾161

金菇蹄筋162

金菇煮干丝163

金菇烧鱼翅164

蟹烧金菇165

金菇鲫鱼166

金菇烧鳝鱼167

群仙聚会168

金菇蛋汤170

金菇萝卜丝汤170

金菇汆鸡片171

淡菜金菇汆鲫鱼172

金菇扒鸭173

金菇扣三丝174

金菇炖火腿175

金菇炖脐门176

金菇涨蛋177

珍珠金圆178

脆皮金菇鸡179

芙蓉金菇蟹180

白汁金菇桂鱼181

金菇烩鸭掌183

金菇干贝184

金菇烩菜苔185

口蘑炒鸡丝187

口蘑类187

口蘑炒鸡片188

口蘑炒肉片189

芙蓉口蘑鱼丁190

口蘑炒蒲菜191

口蘑玉兰片192

珍珠口蘑193

豆苗口蘑194

口蘑炒面筋195

纸包口蘑虾仁196

炸口蘑素圆197

口蘑爆鸡丁198

口蘑汤泡肚尖199

炝口蘑蹄筋200

口蘑拌面筋201

水晶口蘑202

卤口蘑肫花203

卤口蘑鸽蛋204

红烧口蘑205

朵云口蘑206

口蘑腰片汤207

口蘑鱼卷汤208

口蘑烧鱼唇209

口蘑烧甲鱼210

口蘑素什锦211

口蘑烧冬笋213

口蘑烧茄子214

口蘑烧花菜215

口蘑烧香菱216

口蘑烧菜心217

口蘑烧扁豆217

口蘑烧白萝卜218

口蘑烧老豆腐219

鸡蒙口蘑汤220

汆口蘑虾海221

芙蓉口蘑汤223

口蘑咸蛋汤224

奶汤口蘑蒲菜224

鲜荷口蘑汤225

口蘑冬瓜汤227

口蘑腐皮汤227

口蘑豆腐羹228

口蘑扒鲍鱼229

口蘑扒猪舌230

扒口蘑干贝231

口蘑扒冬瓜球232

口蘑扒莴笋233

清炖口蘑234

口蘑炖鸡翅235

口蘑炖凤爪236

口蘑炖龙凤237

口蘑炖仔鸽238

口蘑煨脐门239

口蘑炖鱼肚240

口蘑鳖裙241

口蘑炖海参242

口蘑什锦炖243

口蘑焖豆腐245

口蘑蒸鸡块246

口蘑鸭球汤247

口蘑蒸云龙248

口蘑蒸鳝鱼249

绣球口蘑250

网油口蘑白菜251

口蘑苹果鸡253

口蘑布袋鸡254

口蘑鸭子256

鸡茸酿口蘑257

肉酿口蘑258

海参口蘑瓤259

口蘑豆腐盒261

口蘑锅巴262

桃仁烩口蘑263

椒油口蘑白菜264

鸡皮口蘑265

口蘑烩鸭掌266

口蘑烩鸭腰267

鸭掌口蘑饺268

口蘑烩脊髓270

口蘑烩鱼圆271

口蘑烩鱼头272

口蘑烩鱼肚273

口蘑烩海参274

馄饨口蘑参275

木耳炒精片277

木耳类277

鱼香木耳肉丝278

炒木樨肉279

木耳炒鱼片280

腰耳双花282

木耳猪肝283

糖醋木耳284

木耳回锅肉285

木耳拌腰片286

裹炸酥耳287

木耳拌莴笋288

炝豆芽木耳288

木耳烩蛋白289

木耳锅巴290

木耳烧皮肚291

木耳素海参292

木耳烧舌掌293

木耳菜心294

木耳猪肝汤295

木耳三片汤296

木耳河蚌汤297

木耳龙戏珠298

木须蛋花汤299

芙蓉银耳301

银耳类301

拔丝银耳302

金玉良缘302

玫瑰银耳冻303

凉拌银耳304

太极双耳305

银耳干贝306

红花银耳307

银耳鸭舌307

三鲜银耳308

雪片银耳309

牡丹银耳311

珍珠银耳312

银耳肺羹313

银耳枸杞头314

杏圆炖银耳314

冰糖炖雪耳315

桔羹银耳316

菊花银耳316

鲜莲银耳318

酒香银耳318

银耳鸽蛋汤319

茉莉银耳320

香茗银耳320

鸡球银耳321

银耳芦笋汤322

海参银耳汤323

人参银耳324

猴头类327

芙蓉猴头327

炒猴菇片328

猴菇炒脊丝329

干炸猴排330

银丝猴头332

三鲜猴头333

猴头烧蹄筋334

清炖猴菇335

佛手仙猴336

扒酿猴头337

猴头酿鸡338

酿猴头菇340

卤猴头菇341

麻辣猴头342

猴菇鸡片汤343

猴子过海344

竹荪类347

翠苔竹荪347

竹报平安348

竹荪烩鸡片349

竹荪扒凤燕350

扒酿竹荪筒351

酿竹荪353

红焖竹荪354

竹荪汆鸡片355

竹荪汆刺参356

清汤竹荪357

鲍鱼竹荪汤358

纱窗明月汤359

清汤如意竹荪360

茉莉竹荪361

竹荪三鲜汤362

鸡丝竹荪紫菜363

清汤竹荪圆364

鸡蒙竹荪汤365