《食用菌实验手册》求取 ⇩

第一部份　采集和观察1

1、野外调查的方法2

3、采集用具和采集时应注意的事项5

3、菇类标本的保存法7

4、菇类各部位的名称10

5、由形态特征进行菇类的大体分类13

6、伞菌类属名的检索16

7、菌丝和分生孢子的显微观察19

8、孢子着生方法的观察22

9、菌丝细胞核的染色法24

10、孢子印制作法27

第二部份　一般操作29

11、器具类的灭菌法30

12、琼脂培养基的制备（天然培养基）33

13、琼脂培养基的配制法（合成培养基）35

14、液体培养基的配制38

15、固体培养基的配制（木屑培养基）40

16、接种法和培养42

17、食用菌菌丝的纯分离（子实体组织）46

18、食用菌的纯分离（腐朽材）49

19、食用菌的纯分离（多孢分离法）51

20、菌株保藏法（琼脂培养基上的继代培养）55

21、菌株保藏法（石蜡油封藏法）58

22、菌株保藏法（用腐殖质、木材）60

23、菌株保藏法（冻结干燥保藏法）63

第三部份　培养实验67

24、静置培养法68

25、振荡培养法70

26、用简易培养槽生产菌丝体73

27、用发酵罐大量培养76

28、在琼脂培养基上的直线生长79

29、菌丝在木屑培养基上的直线生长81

30、用液体培养基增加菌丝体83

31、对峙培养85

31、子实体形成实验87

33、孢子的萌发91

第四部份　遗传实验93

34、单孢分离94

35、交配法96

36、交配（反应）的证实98

37、确定交配型因子的方法102

38、诱发突变107

39、突变菌株的筛选110

40、营养缺陷型突变菌株的检索114

41、遗传实验的例子117

42、原生质体的分离122

43、原生质体的融合126

44、融合的原生质体的再生和证实133

45、菌丝体蛋白质或酶的电泳法135

第五部份栽培实验141

46、菌种的制备142

47、香菇的段木栽培（菇木的培育）145

48、香菇的段木栽培（鲜香菇）147

49、香菇的段木栽培（干香菇）149

50、平菇的短（段）木栽培151

51、灵芝的短段木栽培153

52、木屑瓶栽（金针菇、平菇）156

53、木屑菌床栽培（滑菇）158

54、木屑菌床栽培（灰树花）160

55、稻草菌床栽培（平菇属）164

56、蘑菇的栽培（堆肥的配制）166

57、蘑菇的栽培（发生）168

58、草菇的栽培171

59、松菇的育成174

60、用木炭使松露（根须腹菌、黑络丸）及其他菇类增产177

第六部份其他实验179

61、孢子从子实体飞散出来的观察180

62、蘑菇圈的观察182

63、菌根的观察185

64、食用菌的生态学调查（以氨菌为中心）187

65、用发光菇作实验191

66、两种食用菌拮抗现象的观察193

67、药剂效力的检测法196

68、木腐菌腐朽率的检测试验198