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一、玻璃器的种类1

（一）试管1

（二）吸管1

第一章　玻璃器的种类，清洁法及灭菌法1

（三）发酵套管2

（四）陪替氏皿2

（五）三角烧瓶2

（六）白莱克氏与柯莱氏培养瓶2

二、玻璃器清洁法2

（一）用过的玻璃器2

三、玻璃器灭菌法4

（一）一般玻璃器4

（三）玻璃器上污迹去除法4

（二）新玻璃器4

（二）陪替氏皿5

（三）吸管5

（四）试管和玻瓶6

第二章　灭菌器及其使用法6

一、灭菌原理6

二、干热、湿热灭菌器及血清凝固器6

（一）干热灭菌器6

（二）阿诺氏流动蒸汽灭菌器8

（三）高压蒸汽灭菌器8

（四）煮沸灭菌器12

（五）血清凝固器12

三、滤菌器13

（一）数种常用的滤菌器13

1．伯克非尔氏滤菌器13

3．赛氏滤菌器14

2．姜伯朗氏滤菌器14

（二）滤烛的选择15

（三）滤烛清洁法15

（四）滤过法16

（五）物体的滤过性16

（六）滤过装置16

第三章　培养基综述17

一、培养基的定义17

二、培养基的成分18

三、培养基的种类及用途24

（一）基础培养基的制备与检查法24

（二）液体蛋白胨、胰蛋白酶和木瓜酶水解产物的实验室制备24

（三）基础培养基24

（四）固体、半固体培养基25

（五）鉴别培养基25

（一）制作时应注意事项26

（六）特殊培养基26

四、培养基制作及灭菌时应注意事项26

（二）灭菌时应注意事项28

五、氢离子浓度概说30

（一）细菌生长、发育与酸硷度的关系30

（二）酸与硷32

（三）酸度与硷度32

（四）水的离解32

（五）氢游子浓度表示方法—pH值32

（六）当量与克当量33

（七）当量溶液34

（八）酸硷度与离子酸度34

（九）缓冲溶液——缓冲剂34

（十）缓冲指数35

一、氢离子浓度的测定法36

二、指示剂36

第四章　反应的测定36

1．沙伦生氏指示剂40

2．克拉克与路白斯二氏双色指示剂40

3．米亥里斯氏单色指示剂42

三、标准比色管的原理42

四、缓冲液的制备42

（一）沙伦生氏法42

（二）克拉克-路白斯二氏法43

（三）枸橼酸-磷酸盐缓冲液的配合法44

（四）磷酸二氢钾和磷酸氢二钠混合缓冲液的配合法44

五、标准比色管配制法46

六、不用标准缓冲液进行比色48

（一）单色指示剂比色法48

1．单色指示剂标准管制备法（米亥里斯氏，表12）51

2．单色指示剂标准管制备法（布莱斯劳氏，表13）52

（二）双色指示剂比色法（吉利司派氏）54

七、用比色法测定pH值的限制56

1．缓冲力微弱的溶液56

2．天然盐的误差56

3．蛋白误差57

4．醇误差58

5．生物硷误差58

6．温度误差58

7．深色溶液的误差58

8．二色性58

9．氧化及还原剂误差58

八、培养基酸硷度测定法59

九、测定培养基反应的技术60

一、培养基滤清法61

（一）鸡蛋白澄清法61

第五章　培养基的滤清、分装及灭菌法61

（二）棉花过滤法62

（三）滤纸过滤法62

二、培养基的分装法62

（一）分装法及注意点62

（二）斜面培养基制作法63

（三）平板培养基制作法63

三、培养基灭菌法64

第六章　各种培养基的制造法64

一、基础培养基的制备与检查法64

（一）双缩脲反应65

（二）配尔费里也夫氏蛋白胨定量法67

（三）用泽伦森-格夫立洛夫氏简法测定胺氮68

（四）色氨酸的定性法72

（五）配斯科夫氏的游离色氨酸定量法72

（六）阿西尔氏总氮微量比色测定法73

（七）伊瓦诺夫氏干燥成分定量法75

（八）阿瑟啸夫氏可氧化物质定量法75

（九）酶的概说77

二、“液体”蛋白胨、胰蛋白酶和木瓜酶水解产物的实验室制法79

（一）马丁氏蛋白胨79

（二）加料马丁氏蛋白胨79

（三）制造蛋白质的酶水解产物的常规80

1．用富尔德氏及格罗斯氏法测定胰腺或其他蛋白酶源的蛋白分解活性80

2．酪蛋白标准溶液的制法（配斯科夫氏法）83

（四）何廷盖尔氏消化液的制备法85

（五）谢尔宾氏消化液的制法86

（六）肉水解产物快速制备法87

（七）肉骨粉和鱼粉制备培养基的方法88

（八）凝血水解产物培养基89

（九）卵类水解产物的制法90

（十一）阿瑟啸夫氏用木瓜酶制备肉消化液91

（十）乳渣水解产物的制法91

（十二）用酵母制备培养基92

制备酵母的自体溶解产物92

（十三）大麦或燕麦肉培养基的制法94

（十四）酪蛋白制消化液的快速法95

三、基础培养基制造法96

（一）牛肉浸液培养基96

（二）肝消化汤培养基98

（三）血消化汤培养基100

（四）胎盘消化汤培养基100

（五）肝浸液培养基101

（六）心肌漫液培养基102

（七）心肌消化液培养基102

（八）牛肉膏汤培养基104

（九）牛肉膏制造法105

（十）黄豆膏代替牛肉膏的制法107

（十一）猪皮胶代替牛肉膏培养基108

（十二）黄豆粉浸液汁培养基108

（十三）豆汤培养基109

（十四）黄豆芽漫液培养基110

（十五）蛋白胨水培养基112

（十六）豆饼消化液112

（十七）干少鱼消化汤培养基113

（十八）用液体胰化胨之类的酶水解液制培养基114

1．胰化胨肉汤114

2．迅速测定靛基质和硫化氢形成用胰肉汤115

3．黑斯氏培养基116

4．测定大肠菌值用的埃克曼氏培养基117

（十九）嵇曼俐氏新鲜人尿培养基117

（一）琼脂培养基118

四、固体、半固体培养基的制造法118

（二）明胶培养基（需氧菌用）119

（三）明胶培养基（厌氧菌用）120

（四）半固体培养基121

五、鉴别培养基的制造法122

增菌用培养基123

（一）氯化镁、孔雀绿培养基（沙门氏菌增菌用）（简称M.M．培养基）123

（二）亚硒酸盐增菌培养基（沙门氏菌增菌用）123

（三）胆汁甘油增菌培养基（伤寒及副伤寒杆菌增菌用）124

（四）分离伤寒杆菌及副伤寒杆菌的增菌培养基125

甲、煌绿增菌培养基125

乙、四硫磺酸钠肉浸液126

（五）0.5％葡萄糖肉汤猪胆汁（伤寒杆菌增菌用）127

（六）G-N肉汤培养基（痢疾杆菌增菌用）128

（七）硝酸盐增菌培养基（痢疾杆菌增菌用）128

（一）痢疾杆菌6小时快速诊断培养基129

（八）痢疾增菌培养基129

培养伤寒、副伤寒及痢疾杆菌群用培养基129

（二）痢疾杆菌24小时快速诊断用培养基131

（三）胆汁葡萄糖肉浸液培养基132

（四）亚硫酸铋琼脂培养基133

（五）胆汁培养基135

强选择性培养基136

（一）S-S琼脂平板（上海市卫生防疫站改良方法）136

（二）S-S琼脂平板（郑翼宗和钱玉昆二氏改良方法）137

（三）景冠华氏的15％牛胆汁S-S琼脂平板138

（四）黄豆芽汤为基础的S-S琼脂平板139

（五）S-S琼脂平板（培养沙门氏及志贺氏菌属）141

（六）去氧胆酸盐-枸橼酸盐琼脂培养基（分离伤寒和痢疾杆菌）143

（七）水化氯醛培养基（作分离肠道致病菌及抑制变形杆菌扩散生长）145

（八）分离溶血性链球菌培养基146

（九）含胆汁、煌绿肉汤培养基（鉴别炭疽杆菌与伪炭疽杆菌）147

弱选择性培养基148

（一）中国蓝蔷薇酸琼脂平板培养基（鉴别肠道杆菌）148

（二）远藤氏（Endo）培养基（鉴别肠道杆菌）150

（三）伊红亚甲蓝琼脂培养基151

（四）麦康盖氏（Mac Conkey）琼脂培养基（分离伤寒和痢疾杆菌）151

（五）金启桓氏以大豆汤为基础的麦康盖氏培养基（分离肠道病原菌）153

（六）利伯尔曼-阿塞尔氏培养基（鉴别肠道菌用）153

（七）山德立叶氏培养基（同上）154

（八）去氧胆酸盐琼脂培养基（同上）155

含各种糖的有色培养基156

糖培养基的概说156

糖培养基的制造160

（一）双糖含铁培养基（鉴别肠道杆菌）160

（二）半固体三糖培养基（同上）162

（三）克力格拉氏含铁双糖培养基（同上）165

（四）糖发酵管培养基（同上）167

（五）毕透尔氏鼠李糖培养基（鉴别沙门氏菌属）168

（六）肠道细菌综合性发酵鉴别管168

（七）肠道细菌综合性发酵鉴别管170

（八）希斯氏血清水培养基（鉴别白喉杆菌）172

（九）菊糖血清液培养基（鉴定肺炎双球菌）173

含有只能被一定细菌利用的物质培养基174

（一）恩热灵氏琼脂培养基（鉴别假白喉杆菌和白喉杆菌用）174

（二）枸橼酸盐琼脂培养基（鉴别产气杆菌）175

（三）尿素培养基（鉴别变形杆菌）176

（四）郑新武氏尿素培养基（用尿液制备）178

（五）酒石酸盐（Tartrate）培养基（鉴别副伤寒杆菌）179

（六）6.5％食盐肉浸液培养基（鉴定肠链球菌）180

（八）氰化钾（KCN）培养基（区别肠道菌中不同的菌属）181

（七）40％胆汁肉浸液培养基（同上）181

测定还原能力用的培养基182

Ⅰ．加染料的培养基182

（一）美蓝液182

（二）石蕊液183

（三）靛红183

（四）中性红183

（五）罗特伯格氏琼脂培养基183

（六）奥米良斯基氏琼脂培养基183

Ⅱ．加硝酸盐的培养基184

（一）硝酸盐培养基184

（二）雷-奥（Reed-Orr）二氏硝酸盐培养基186

测定分解葡萄糖产酸强度的培养基186

（一）葡萄糖蛋白胨水（作甲基红及服泼二氏试验用）186

3．服格斯与泼鲁斯高二氏原法188

2．培立脱氏法188

1．利富逊氏法188

测定细菌产生硫化氢能力的培养基189

（一）醋酸铅培养基（鉴别副伤寒杆菌）189

（二）雷-奥二氏醋酸铅肉汤培养基（厌气菌用）189

测定细菌产生靛基质（吲哚）用的培养基190

（一）蛋白胨水培养基190

（二）雷-奥二氏蛋白胨水191

测定淀粉水解能力用培养基192

（一）淀粉琼脂培养基（区别白喉杆菌之重型与轻型菌株）192

（二）淀粉血清肉漫液（区别白喉杆菌之轻型与重型菌株）192

测定细菌能否水解马尿酸钠用培养基193

（一）马尿酸钠肉汤培养基193

水类、乳类细菌检验用培养基194

（一）麦康盖氏液体培养基（双料浓度）194

（五）可塞氏枸橼酸钠培养基195

（四）胰蛋白胨水195

（二）麦康盖氏琼脂平板培养基195

（三）葡萄糖蛋白胨水195

（六）琼脂平板培养基196

（七）乳蛋白胨培养基196

（八）克斯列尔氏培养基（改良法）196

（九）蚁酸盐、蓖麻油酸盐培养基197

（十）结晶紫中性红胆盐琼脂培养基198

六、特殊培养基的制造法199

白喉杆菌培养基199

（一）马铃薯杆菌培养物滤液培养基199

（二）勃克（Buck）氏改良吕氏血清培养基200

（三）格氏改良吕氏血清培养基201

（四）原吕氏（Loeffler）血清斜面培养基（分离培养白喉杆菌）201

（五）鸡蛋培养基（培养白喉杆菌）202

（六）亚碲酸钾甘油液的配制法（白喉培养采标本用）203

（七）亚碲酸钾培养基（分离及鉴定白喉杆菌）204

（八）爱立克（Elek）氏白喉杆菌毒力试验用培养基205

百日咳杆菌培养基206

（一）水解酪蛋白培养基206

（二）马、克二氏百日咳培养基207

（三）博德-姜戈二氏培养基（分离百日咳杆菌）208

布氏杆菌培养基210

（一）肝浸液210

（二）改良布氏杆菌培养液（上海市卫生防疫站）211

（三）枸橼酸钠-胰蛋白？肉汤211

（四）胰？琼脂培养基212

（五）含硫堇及硷性复红肉浸液212

（七）含硷性复红肝浸液琼脂213

（六）含硫堇肝漫液琼脂213

土拉杆菌培养基214

（一）凝固卵黄培养基214

（八）含龙胆紫肝浸液琼脂214

（二）胱氨酸血液琼脂培养基215

鼠疫杆菌培养基215

（一）3％氯化钠血琼脂培养基215

流行性感冒杆菌培养基216

（一）巧克力培养基216

（二）血蛋白胨培养液217

霍乱弧菌培养基218

（二）丢当氏琼脂培养基218

（一）硷性蛋白胨水218

（一）巧克力培养基218

淋病双球菌培养基218

自血液标本中分离病原菌的参考219

（一）采血时间问题219

（二）采血部位问题220

（三）血液内抗菌药物及抗体处理问题220

（四）采血时注意事项220

（五）血液中可能发现的病原菌221

血液培养用培养基的制作及选择222

（一）牛肉浸液培养基（加适量的枸橼酸钠及葡萄糖等）222

（二）牛肉浸液培养基（加适量的酚红指示剂等）223

（三）含对氨苯甲酸肉浸液（解除磺胺类药物的抑菌作用）224

（四）含硫酸镁培养液（解除金、土、四、链、新霉素及多粘菌素等在培养基内的抑菌作用）225

（一）含血液肉漫液226

（二）含血清肉浸液226

营养要求较高的细菌培养基226

（三）培养脑膜炎球菌及淋球菌的肉浸液227

（四）血液琼脂平板培养基227

（五）牛皮胶琼脂培养基228

（六）腹水肉汤培养基228

（七）腹水琼脂平板培养基229

（八）培养脑膜炎双球菌用半固体琼脂培养基229

（九）纯血培养基230

（十）供脑脊髓液分离培养用培养基230

鉴定致病性葡萄球菌用培养基230

（一）却浦曼氏培养基230

（二）碲酸钾、甘氨酸琼脂平板培养基231

（一）三氮化钠血液琼脂培养基232

从混杂培养中分离细菌用培养基232

（二）勃罗尔与李莱二氏苯乙醇琼脂培养基233

（三）含亚碲酸钾、氯化锂培养基233

（四）水化氯醛培养基234

（五）含75％氯化钠琼脂平板培养基235

肺炎球菌分离用培养基235

（一）爱弗雷（Avery）氏培养基235

作细菌对磺胺类药物敏感试验用培养基236

（一）无蛋白胨牛肉浸液236

作菌苗无菌试验用培养基236

（一）赫卿（Hitchen）氏培养基236

牛乳培养基237

（一）脱脂牛乳237

（三）紫牛乳培养基238

（二）全乳培养基238

（四）亚甲蓝牛乳培养基239

螺旋体培养基240

（一）野口氏钩端螺旋体培养基240

（二）杰门氏半固体培养基241

耐酸杆菌培养基242

（一）甘油肉漫液培养基242

（二）番茄琼脂培养基243

结核杆菌培养基244

甲、大跃进中创制的结核杆菌快速培养基247

（一）小川氏变法结核杆菌快速培养基247

（二）结核杆菌三至七日快速培养基248

（三）结核杆菌七日快速培养基249

（四）结核杆菌快速液体培养基250

（五）结核菌均匀培养基251

（六）三天培养出结核菌法252

乙、国内外一般结核杆菌培养基之介绍252

（一）柯氏等半固体琼脂培养基252

（二）胎盘水解产物培养基253

（三）甘油血清培养基254

（四）黄豆培养基254

（五）配曲拉格耐尼氏培养基256

（六）豌豆培养基257

（七）含青霉素血琼脂培养基257

（八）泼-培二氏培养基258

（九）凯司纳氏培养基259

（十）友门氏培养基260

（十一）综合培养基261

（十三）隆氏培养基263

（十四）苏通氏马铃薯培养基（培养卡介苗菌种）263

（十五）甘油胆汁马铃薯培养基（培养卡介苗菌种）265

（十六）刘温斯坦氏培养基266

（十七）赫罗氏蛋黄琼脂培养基267

（十八）罗本诺氏鸡蛋培养基268

（十九）土路豆氏培养基269

（廿）杜赛氏培养基270

（廿一）石竹苷血液培养基271

培养厌氧菌用的培养基271

（一）罗森诺氏脑髓培养基（培养微嗜氧菌用）272

（二）硫乙醇酸钠肉浸液培养基273

（三）疱肉培养基（分离及培养厌氧菌）274

（四）肝块肉汤培养基275

（五）罗宾逊-斯托瓦尔氏培养基275

（六）含有煮熟鸡蛋白块的肉汤培养基276

真菌培养基276

（一）沙氏培养基276

（二）玉蜀黍粉琼脂培养基277

（三）娄林氏培养基277

（四）麦芽汁培养基278

（五）酵母浸出液培养基278

（六）酵母水培养基280

（七）哥罗特科娃氏培养基280

（八）马铃薯汁培养基281

（九）葡萄糖淀粉培养基281

（十）改良依默逊氏培养基282

（十一）蜂蜜琼脂培养基282

（十二）胡萝卜马铃薯琼脂培养基283

（十三）米饭培养基（培养发癣菌）283

（十五）易煌氏酸性香蕉培养基（培养酵母菌）284

（十六）沙氏真菌保存用培养基284

（十四）俞炳麟氏酸性蔗糖豆芽培养基（培养酵母菌）284

黑热病利什曼原虫培养基285

（一）杨敷海氏培养基285

（十七）豌豆粉代替琼脂培养白色念珠菌285

（二）罗氏含血色蛋白盐水培养基286

（三）三恩（N.N.N.）培养基287

（一）常用的固体培养基（伯、德二氏）288

（二）常用而简单的液体培养基288

溶组织阿米巴培养基288

（三）牛血清胨水培养基289

阴道滴虫培养基290

（一）血清盐水培养基290

（四）溶组织阿米巴培养法之简单介绍290

（二）胱胨肝麦糖培养基291

（三）肝漫汤培养基292

（四）肉肝汤培养基293

（五）帕氏阴道滴虫培养基294

其他供检验用的数种培养基295

（一）鉴定绿脓杆菌培养基295

（二）链球菌溶纤维素激酶培养基296

（三）葡萄糖淀粉半固体琼脂培养基（保存淋菌棉拭用）298

（四）产生色素用培养基299

（五）脱水培养基299

（六）干燥培养基制法（北京中苏友谊医院）301

（七）试制干燥培养基成功（上海生物制品研究所）302

（八）鸡卵培养基303

（九）链球菌溶血素生产用培养基303

一、重要保存液和抗凝管的配制法304

（一）甘油缓冲液粪便保存剂（保存粪标本用）304

第七章　常用保存液、溶液和试剂的配制法304

（二）含对氨苯甲酸缓冲甘油盐水保存液（保存粪标本用）305

（三）彭亨氏和伊氏粪便保存液306

（四）文-腊二氏霍乱弧菌保存液306

（五）爱氏羊血球保存液307

（六）枸橼酸钠抗凝管的配制法308

（八）pH7.0缓冲液309

（九）pH7.2缓冲液309

（七）枸橼酸-枸橼酸钠-葡萄糖溶液309

（十三）柯卡氏溶液310

（十二）缓冲葡萄糖石炭酸溶液310

（十四）缓冲甘油病毒组织保存液310

（十一）缓冲生理盐水310

（十）磷酸盐缓冲溶液310

（十六）生理盐水311

（十七）消毒用碘酒溶液311

（十五）甘油2.5％缓冲液病毒防腐剂311

（廿）0.2％碳酸钠溶液312

（十九）福尔马林酒精消毒液312

（廿一）粘液素溶液312

（十八）70％酒精溶液312

（一）一当量硫酸溶液313

（二）一当量盐酸溶液313

二、当量溶液配制法313

（四）一当量碳酸钠溶液314

（五）氢氧化钠当量溶液的配制法314

（三）十分之一当量（N/10）盐酸溶液314

（三）0.5％溴麝香草酚蓝酒精溶液315

（二）1％酸性复红水溶液的配制法315

（四）亚甲蓝还元试验用试剂及其试验法315

（一）1％孔雀绿溶液的配制法315

常用试剂配制法315

（七）中性红指示剂酒精溶液316

（六）石蕊指示剂酒精溶液316

（八）1％酚红水溶液的配制法316

（五）霍乱红试验试剂及其试验法316

（十）1％中国蓝水溶液的配制法317

（十一）1％蔷薇酸酒精溶液的配制法317

（九）吲哚试剂的配制法317

（十四）硝酸盐还原试剂的配制法及其试验法318

（十三）服-泼二氏试剂配制法及其试验法318

（十五）胆汁溶解试剂的配制法及其试验法318

（十二）甲基红试剂配制法及其试验法318

（十六）作马尿酸水解试验用的三氯化铁试剂的配制法及其试验法319

其他溶液配制法320

（一）林格氏溶液配制法（白脱油稀释用）320

（一）粗制胆盐的制法（尤锡根和张鸿富）321

（二）混合胆盐（梁植权和方慈祺）321

附录一　胆盐的制造321

（一）琼脂的制造法322

附录二　琼脂的制造、检查和回收322

（二）琼脂中的果胶含量检查法322

（四）透析胆盐简易法（北京中苏友谊医院）322

（三）透析胆盐（郑翼宗）322

（三）琼脂的回收法323

附录三324

（一）青霉素酶的制造324

（二）马铃薯粉的制备325

（三）人乳粉的制备325

附录四　猪胆汁中提取甘氨胆酸代替去氧胆酸钠（广东省铁路医院）326

附录五　常用仪器及用具介绍328

（一）电气火油两用？箱328

（二）恒温水箱329

（三）恒温箱330

（四）普通天平330

（七）三脚铁架332

（六）石棉？332

（八）铁座332

（五）牛角匙332

附录六　英中名词对照表333

附录七　常用元素原子量表343

（十二）杜布氏液体培养基362