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第一篇 培养基室工作的基础知识1

第一章 微生物学检验工作的基本要求1

第一节 微生物学检验规则1

第二节 细菌检验工作注意事项2

一、细菌室注意事项2

二、菌种保管方面的注意事项3

三、培养基室注意事项6

四、灭菌室工作注意事项6

五、无菌室注意事项6

第三节 微生物实验室安全的最低标准7

一、定义7

二、安全组织8

三、卫生和医学监测9

六、安全技术10

五、卫生学10

四、工作人员的培训10

七、污水的处理11

八、安全设备11

九、实验动物的设施11

十、实验室计划11

十一、限制进入12

十二、致病物质（或疑似致病物质）的运输和接收12

第二章 培养基室常用试剂、器材及仪器13

第一节 培养基室常用试剂13

一、常用化学试剂13

二、常用的生物试剂21

第二节 培养基室常用的器材30

一、常用的玻璃器材30

四、其他35

二、铁架台、铁环、铁三角架及石棉网35

三、漏斗架、试管架、比色管架及打孔器35

第三节 培养基室常用的仪器及设备36

一、灭菌器36

二、恒温培养装置45

三、离心机47

四、水浴箱51

五、电冰箱53

六、酸度计63

七、天平69

八、电炉子76

第三章 培养基制备的基本技术78

第一节 培养基的主要成分及作用78

一、营养物质78

三、凝固物质80

二、水分80

四、抑制剂81

五、指示剂81

第二节 培养基的制备程序81

一、调配81

二、溶化82

三、矫正pH82

四、过滤澄清82

五、分装83

六、灭菌84

七、检定84

八、保存85

第三节 培养基氢离子浓度的测定85

一、标准比色管的配制85

八、乳酸杆菌选择培养基87

二、pH测定及矫正88

二、指示剂的种类90

第四节 指示剂和凝固剂90

一、指示剂的作用90

三、理想凝固剂的选择条件93

第五节 培养基制备过程中的注意事项95

一、制作时的注意事项95

二、灭菌时的注意事项96

第四章 微生物学检验的质量控制98

第一节 室前质量控制99

一、标本的采集、保存和送检99

二、标准菌株的选择100

二、常规仪器设备的管理102

第二节 室内质量控制102

一、对检验工作者工作质量的要求102

三、培养基的质量控制104

四、染色液的质量控制106

五、试剂的质量控制108

六、诊断血清的质量控制109

七、药物敏感试验的质量控制110

一、目的和方法110

第三节 实验室间的质量评价110

二、室间调查结果的统计和分析111

第四节 全面的质量控制112

一、依靠熟练的检验师113

二、应用明胶圆板干燥法建立标准菌株113

三、切实的建立实验室间的质评114

第二篇 微生物学检验常用培养基115

第五章细菌学检验常用培养基115

第一节 基础培养基115

一、肉浸液115

二、肉膏汤116

三、肝浸液117

四、黄豆粉浸液117

五、豆汤培养基118

六、黄豆芽浸液118

七、蛋白胨水119

八、心肌浸液120

九、血消化汤培养基121

十、心肌消化液121

十一、Mueller-Hinton肉汤（MH肉汤）123

十二、M9培养基123

十三、COLE-ONSLOW胰浸出液124

十四、HARTLEY肉汤125

第二节 营养培养基125

一、营养琼脂（亦称普通琼脂）125

二、7～8g/L游散琼脂126

三、3～4g/L游散琼脂127

四、半固体琼脂127

五、血液琼脂127

六、巧克力色（血）琼脂129

七、无胨琼脂130

八、明胶培养基（需氧菌用）130

九、酵母汁琼脂131

十、马丁氏肉汤131

十二、鸡蛋斜面培养基133

十一、血清斜面培养基（吕氏血清斜面）133

十三、百日咳杆菌培养基134

十四、胆碲铜紫琼脂135

十五、血清葡萄糖胰？琼脂136

十六、吐温葡萄糖琼脂136

十七、酸性液体培养基（亦称为苏通氏培养基）137

十八、氨基苯酸血琼脂138

十九、巧克力胱氨酸琼脂138

二十、胰胨葡萄糖酵母琼脂139

二十一、硫基乙酸盐培养基139

二十三、DNA平板培养基141

二十二、HUNTOON培养基（“hormone”medium）141

二十四、肉膏卵黄多粘菌素培养基（MYP）142

二十五、溶解血液琼脂142

第三节 增菌用培养基143

一、免血肉汤143

二、葡萄糖肉汤143

三、硫酸镁肉汤144

四、胆盐肉膏汤145

五、胰？肉汤146

六、革兰氏阴性杆菌（GN）增菌液146

七、亚硒酸盐（SF）增菌液147

八、四硫磺酸盐（TT）增菌液148

九、副溶血性孤菌增菌液149

十、碱性蛋白胨水149

十一、氯化镁孔雀绿增菌液（MM）150

十二、Dorset鸡蛋培养基150

十三、Robinson糖血清水培养基151

十四、盐肉肉汤151

十七、血培养肉汤152

十六、匹克氏增菌液152

十五、胆盐葡萄糖肉汤152

十八、血清肉汤153

十九、乳糖胆盐液体培养基153

二十、30%胆汁乳糖肉汤154

第四节 选择性培养基154

一、麦康凯琼脂154

二、中国蓝琼脂155

三、伊红美蓝琼脂（EMB）156

四、远藤氏（Endo）培养基157

五、SS琼脂158

六、DC琼脂160

七、亚硫酸铋琼脂161

八、Hektoen肠道琼脂平板（简称HE琼脂平板）162

九、碱性琼脂平板163

十、碱性胆盐琼脂164

十一、庆大霉毒碱性胆盐琼脂164

十二、双氢链霉素洗衣粉亚碲酸钾琼脂（简称双洗琼脂）165

十三、高盐淀粉琼脂166

十四、高盐卵黄琼脂167

十五、高盐甘露醇琼脂167

十六、卵黄双抗琼脂（简称EPV）168

十七、巧克力色双抗琼脂（简称PV平板）169

十九、罗氏培养基170

十八、血液碲盐琼脂170

二十、血液青霉素琼脂171

二十一、M9基础-谷氨酸-中国蓝培养基172

二十二、粘菌素-萘啶酮酸琼脂172

第五节 鉴别培养基173

一、氰化钾培养基173

二、各种氨基酸脱羧酶试验用培养基174

三、双糖铁尿毒培养基175

四、双糖铁培养基177

五、糖发酵培养基（糖发酵管）178

六、糖（醇）发酵血清水179

七、葡萄糖蛋白胨水179

九、尿素培养基180

八、枸橼酸盐琼脂180

十、缩苹果酸钠培养基181

十一、副溶血性孤菌琼脂培养基182

十二、苯丙氨酸培养基183

十三、硝酸盐培养基183

十四、七叶苷培养基184

十五、紫牛乳培养基184

十六、尿素蛋黄琼脂斜面185

十七、淀粉血清琼脂186

十八、有机酸盐培养基186

十九、丙二酸钠培养基187

二十、马尿酸钠培养基188

二十一、葡萄糖胺培养基188

二十二、改良Hutner氏培养基189

二十三、无氮基本培养基189

二十四、染料抑制试验培养基190

二十五、脱羧酶培养基（Moller法）191

二十六、脱羧酶培养基（Falkow法）191

二十七、Elek改良培养基192

二十八、甘油三丁酸酯琼脂193

二十九、脱氧核糖核酸酶试验培养基193

三十、淀粉琼脂193

三十一、蔗糖琼脂194

三十二、乳盐琼脂194

三十三、动力、吲哚、鸟氨酸培养基（MIO培养基）194

三十四、MR-VP肉汤195

三十五、标准矿物基础培养基（SMB）195

五、组织培养基（REI）（Steiger及Steiger,1976）196

三十六、Christensen尿素酶琼脂196

三十八、葡萄糖磷酸盐蛋白胨水198

三十七、动力培养基198

四十、LINGELSHEIM培养基199

三十九、Hiss糖加血清培养基199

四十一、Board-Holding二氏培养基200

第六节 常用保存液200

一、含对氨苯甲酸甘油盐水保存液200

二、彭亨氏和伊氏粪便保存液201

三、文-腊二氏保存液201

四、改良文-腊二氏保存液202

五、Banxong-Eliot二氏保存液202

六、鸡蛋培养基203

七、甘油盐水保存液204

八、Cary-Blair半固体保存培养基204

九、Transport Deep运送标本培养基205

十、Griffiths鸡蛋培养基205

第七节 干燥培养基简介206

第六章 真菌学检验常用培养基207

第一节 分离培养真菌常用培养基207

一、沙氏葡萄糖琼脂（Sabourand s glucose agar）207

四、沙氏培养基Langeron氏变法208

五、沙氏麦芽糖琼脂208

二、沙氏葡萄糖液体培养基208

三、改良沙氏培养基208

六、沙氏蜂蜜培养基209

八、Pollacci氏培养基209

七、曲汁琼脂209

九、沙氏保存培养基210

十、人参培养基210

十一、马铃薯培养基211

十二、人参水培养基211

十三、人参琼脂211

十四、Ealchi氏人参琼脂211

十五、马铃薯水培养基212

十六、马铃薯琼脂212

十七、马铃薯人参琼脂212

十八、酵母水培养基213

十九、酵母水琼脂213

二十、胡萝卜马铃薯琼脂213

二十二、改良察氏培养基214

二十一、察氏琼脂（Czapek Dox agar）214

二十三、血液抗生素琼脂215

二十四、脑心葡萄糖血琼脂215

二十五、胱氨酸葡萄糖血琼脂216

二十六、橄榄油培养基217

二十八、保存琼脂217

二十七、立脱曼氏牛胆汁琼脂（Littman s oxgall agar）217

二十九、冰冻琼脂218

三十、1/10沙氏琼脂添加盐类培养基218

三十一、含抑制剂的霉菌琼脂219

三十二、脑心葡萄糖浸液双相型培养基219

三十三、麦芽浸膏琼脂（Malt extract agar）220

三十四、麦芽汁琼脂220

三十六、营养欠缺培养基——YNB培养基221

三十五、简易合成基础培养基221

三十七、缓冲酵母琼脂222

第二节 真菌鉴定常用培养基223

一、玉米粉吐温-80琼脂（RFAT）223

二、米饭吐温-80琼脂（Tween-80 rice agar）223

三、皮肤癣菌鉴别琼脂（Dermatophyte Test Medium,DTM）223

四、马铃薯葡萄糖琼脂（Potato glucose agar）224

五、胡萝卜培养基（Carrot agar）225

六、糖盐琼脂225

七、米饭培养基（Rice agar）225

九、尿毒琼脂226

八、酵母浸膏琼脂（Yeast extrat agar）226

十、营养试验琼脂227

十一、毛发穿孔试验液体培养基227

十二、糖发酵液体培养基228

十三、同化碳源基础培养基228

十四、同化氮源基础培养基229

十五、淀粉样化合物测试培养基230

十六、子囊琼脂230

十七、YpSs培养基230

十八、W.S.H.A. 培养基（Weitzman-Silva-Hutner Agar）231

十九、醋酸培养基231

二十、稻米培养基232

二十一、苞米培养基232

二十二、葡萄糖苞米粉琼脂232

二十四、Gorodkowa氏培养基-Manenal氏变法233

二十三、Gorodkowa氏培养基-Gorodkowa氏法233

二十五、Raulin氏培养基233

二十六、LITTMAN培养基234

二十七、新生（型）隐球菌选择性培养基234

第七章 支原体、螺旋体和放线菌检验常用培养基235

第一节 支原体检验常用培养基235

一、支原体琼脂培养基（简称PPLO琼脂）235

三、T-株分离培养基239

二、T-株（Ureaplasma）用培养基239

四、兔肉浸液培养基241

五、支原体培养基（MPa）242

一、柯索夫（Korthof）氏培养基243

第二节 螺旋体和放线菌检验常用培养基243

二、切尔斯基（TepckИЙ）培养基244

三、Fletcher半固体培养基245

四、长综合培养基246

五、半固体培养基247

六、碳双项半固体培养基（一）247

七、碳双项半固体培养基（二）247

八、长综合天冬素培养基248

九、Norris氏培养基248

十一、放线菌培养基（AC）249

十二、高木-福岛培养基249

十、肉水葡萄糖琼脂249

第三篇 专用培养基251

第八章 常见致病性球菌专用培养基251

第一节 葡萄球菌与链球菌专用培养基251

一、葡萄糖缓冲肉汤培养基251

二、却浦曼氏培养基251

四、亚碲酸钾甘氨酸琼脂252

三、TGPB培养基252

六、杜尔曼氏葡萄球菌毒素培养基253

五、蛋黄亚碲酸钾丙酮酸琼脂253

八、链球菌增菌肉汤254

七、匹克氏增菌液254

九、粪链球菌分离培养基255

十、KF链球菌分离培养基255

十一、妥-海二氏培养基255

十二、CHAPMAN葡萄球菌培养基256

十三、TODD-HEWITT改良培养基257

十四、菊糖血清水257

一、葡萄糖肉汤增菌液258

二、血双抗平板258

第二节 奈瑟氏菌属细菌专用培养基258

三、双抗巧克力平板259

四、卵黄双抗平板259

五、N5培养基260

六、卵黄盐水培养基260

七、GC培养基260

八、LINGELSHEIM培养基261

九、淋球菌转送、增菌培养基262

十一、MTM培养基263

十、改良Stuart培养基263

十二、淋球菌基础培养基264

十三、T-M培养基（Thayer-Martin）264

十四、Martin-Lewis培养基（ML）265

十五、New York City培养基（NYC）266

十六、淋球菌鉴别糖发酵培养基266

十七、胱氨酸胰酶琼脂（CTA）267

第九章 厌氧菌专用培养基268

第一节 基础培养基268

一、庖肉培养基（chopped meat medium,CM）268

二、心脑浸液及心脑浸液血琼脂270

三、硫乙醇酸盐（thioglycollate,THIO）培养基271

五、CDC厌氧血琼脂272

四、布氏菌液体、琼脂和血琼脂培养基272

六、CDC厌氧硬血琼脂273

七、劳-杜（Lombard-Dowell,LD）琼脂273

八、GAM液体、半固体琼脂培养基274

九、蛋白胨酵母液体（PY）培养基274

十、蛋白胨酵母葡萄糖（PYG）培养基275

十一、以消化液配制的基础培养基275

十二、EG琼脂277

第二节 选择培养基277

一、梭菌选择培养基278

二、类杆菌选择培养基280

三、梭杆菌选择培养基282

四、双歧杆菌选择培养基283

五、优杆菌选择培养基284

六、消化球菌和消化链球菌的选择培养基285

七、韦荣氏球菌选择培养基286

第三节 生物学特性鉴定培养基288

一、糖发酵培养基288

二、七叶灵培养基289

三、吲哚-硝酸盐培养基（CDC）290

四、明胶培养基291

五、硫化氢培养基291

七、牛乳培养基292

六、卵磷脂酶、脂酶试验培养基292

八、尿毒培养基（尿素琼脂）293

九、20%胆汁培养基及其对照管294

十、半固体培养基294

十一、刺激芽胞生成培养基295

第四节 厌氧干燥培养基296

一、厌氧菌基础培养基296

二、厌氧菌分离培养基297

三、厌氧菌液体培养基297

一、改良Cary-Blair培养基298

四、厌氧菌琼脂培养基298

第五节 运送培养基和供厌氧血培养的培养基298

一、美蓝指示剂299

二、供厌氧血培养的培养基299

第六节 氧化还原指示剂和培养基中附加营养物的配制299

二、刃天青指示剂301

三、氯化血红素溶液302

四、维生素K1溶液302

第十章 几种革兰氏阴性菌专用培养基303

第一节 肠杆菌科细菌专用培养基303

一、McCONKEY培养基303

二、DRIGALSKI培养基304

三、改良DRIGALSKI培养基304

四、RUSSELL培养基304

六、缓冲甘油盐水保存液305

五、艾氏运送培养基305

七、木糖赖氨酸去氧胆酸盐琼脂306

八、缓慢爱德华鉴别培养基306

九、改良SS培养液307

十、煌绿琼脂307

第二节 弯曲菌培养基308

一、弯曲菌血琼脂培养基308

二、Skirrow s弯曲菌培养基309

三、弯曲菌增菌培养基309

四、甘氨酸培养基310

五、布氏肉汤310

六、35g/L氯化钠肉汤310

七、TTC琼脂311

第三节 军团菌培养基312

二、缓冲液活性炭酵母琼脂培养基（BCYE）312

一、活性炭酵母琼脂培养基（CYE）312

三、增菌培养基313

四、半选择性培养基313

五、化学限定培养基313

八、改良军团菌培养基314

七、MWY琼脂314

六、BMPA-a（缓冲头孢羟唑-多粘菌素-茴香霉素-a）琼脂314

一、氧化发酵试验（O-F）培养基315

第四节 非发酵菌群鉴定专用培养基315

二、荧光脱氮培养基（FN培养基）317

三、缓冲单质培养基318

四、葡萄糖酸盐培养基320

五、Christen Sen氏枸橼酸盐琼脂321

六、西蒙氏（Simmon）枸橼酸盐琼脂322

七、特殊培养基322

八、假单胞菌琼脂323

九、Falkow氏脱羧酸肉汤324

十、Moeller氏脱羧酶肉汤325

十一、脱氧核糖核酸酶（DNase）试验琼脂325

十二、鞭毛肉汤325

十三、动力培养基326

十四、硝酸盐还原肉汤326

十五、Cetrimide琼脂326

十六、King氏甲培养基327

十七、King氏乙培养基327

第五节 其他革兰氏阴性杆菌专用培养基328

一、Bordet-Gengou琼脂328

二、COHEN-WHEELER改良培养基329

三、Cetrimide琼脂329

一、中性液体培养基330

第一节 结核杆菌专用培养基330

第十一章 结核杆菌与白喉杆菌专用培养基330

二、改良曲氏培养基331

三、克（Kirchner）氏培养基331

四、米（Middlebrook7H9）氏液体培养基332

五、米氏（Middlebrook-Cohn 7 H10）培养基333

六、米氏（Middlebrook 7 H11）培养基335

七、BCSZ培养基335

八、苏通（Sauton）氏马铃薯培养基335

九、苏通氏改良培养基336

十、苦味酸-苏通氏培养基336

十一、甘油血清培养基337

十二、配曲拉格耐尼（Petregnani）氏培养基337

十四、综合培养基338

十三、甘油胆汁马铃薯培养基338

十六、改良小川结核杆菌快速培养基339

十五、小川培养基339

十七、赫罗（Herrold）氏蛋黄琼脂培养基340

十八、罗本诺（Lubenau）氏鸡蛋培养基341

十九、土路豆（Trudeau）氏培养基341

二十、友门（Youman）氏培养基342

二十三、甘油琼脂343

二十四、甘油、肉汤、马铃薯培养基343

二十二、甘油肉汤343

二十一、胎盘水解产物培养基343

二十六、SAUTON合成培养基344

二十五、CALMETTE-GUERIN甘油、胆汁、马铃薯培养基344

二十七、DORSET合成培养基345

二十八、KIRCHNER培养基345

二十九、YOUMANS培养基346

三十、DUBOS培养基346

三十一、罔一片仓培养基347

第二节 白喉杆菌专用培养基348

一、淀粉血清肉浸液348

二、丁（Tinsdale）氏培养基349

三、艾立克（Elek）琼脂培养基349

四、勃克（Buck）氏改良吕氏血清培养基351

五、格氏改良吕氏血清培养基351

六、亚碲酸钾甘油液352

第十二章 微生物其他专用培养基353

第一节 系列收集的培养基353

一、概述353

七、艾立克（Elek）改良琼脂培养基353

二、缩写符号354

第二节 自动化系统鉴定专用培养基简介356

一、微生物数码分析系列358

二、半自动化及自动化系统360

三、仪器鉴定用的几种培养基361

第十三章 寄生虫专用培养基364

一、鸡胚浸汁（CEE）365

第一节 常用培养液365

二、Ringer-Locks溶液（Locke.1901）366

三、Tyeode氏液（1910）366

第二节 阿米巴培养基366

一、营养琼脂双相培养基366

二、Locke氏液鸡蛋血清培养基368

三、牛心粉培养基369

四、营养琼脂血清盐水培养基369

五、简单培养基370

六、无菌培养基（Diamond s TPS-1）371

八、改良克山二氏（Cleveland and Sanders）肝精培养基373

七、Culbertson s培养基373

九、龟、蛇培养基374

十、草浸液培养基375

十一、小麦浸液培养基375

十二、琼脂、洛克氏液、糖培养基375

十三、鸡蛋、盐培养基376

十四、酪、胱、糖培养基376

十五、胨、糖、脂培养基377

十六、酪蛋白胰酶水解物大豆汤培养基377

十七、Diamond氏培养基378

一、肝、胨、糖培养基379

二、豆、胨培养基379

第三节 毛滴虫培养基379

三、简易培养基380

四、肝浸汤培养基380

五、马血清琼脂培养基381

六、肉肝汤培养基381

七、洛克氏葡萄糖琼脂培养基382

八、肝煎液培养基382

九、蛋黄培养基383

十、胱、胨、肝、麦芽糖培养基383

十一、豆、肝、胨、麦芽糖培养基384

十二、大豆、蛋白胨培养基385

十三、味、胨培养基385

十四、胨、糠、胱培养基386

十五、琼脂培养基386

十六、胎盘、胨培养基387

十七、肝、味、胨培养基387

十八、基础液、羊血水培养基388

十九、蛋黄浸液培养基（毛克强，1956）389

二十、克隆平板培养基（Hollander,1976）390

二十一、DL8成分确定的培养基390

二十二、MA3培养基（Meyer,1970）392

一、NNN（Novy,MacNeal及Nicoll）培养基393

第四节 利什曼原虫培养基393

二十三、HSP-1及HSP-2培养基393

二、改良液体培养基394

三、柯氏（Collier）与罗氏（Lourie）培养基394

四、Row氏血色素盐水培养基395

第五节 其他原虫培养基397

一、林氏米粉血清培养基397

二、葡萄糖、血清培养基398

三、连续培养基（Haynes,1976）398

第六节 蠕虫培养基398

一、台氏（Tyride）培养液398

三、Rohrbacher氏培养基（1957）399

二、841培养基（王薇等，1984）399

四、Voge和Green培养基（1975）400

五、双项培养基（Schiiler,1965）401

六、Heath及Elsdon Dew培养基（1972）402

七、Wikerhauser培养基（1969）402

八、M·A培养基（Marchiondo及Andeson,1984）403

九、S·D培养基（Smyth和Davies,1974）403

十、钠盐培养液404

十一、Alsever氏保存液404

十二、复方氯化钠保存液404

十五、API-18培养基405

十四、KW-2培养基405

十三、血清、NCTC培养基（Douves和Tromba,1970）405

十六、GvE培养基（Guldeu及van Erp,1976）406

十七、H·T培养基（Hitch及Thovson,1971）406

十八、Salcamots培养基（1979）407

第四篇 常用的*细胞培养基408

第十四章 制备细胞培养基的基本知识408

第一节 常用细胞培养基的类别及保存条件408

一、常用细胞培养基的类别408

二、常用培养基的保存条件411

第二节 最常用细胞生存基础液的配法412

一、Hank s液412

二、Earle s溶液413

第三节 细胞培养常用试液的配制法414

一、5g/L的酚红溶液414

二、75g/L的NaHCO3415

三、2g/L的中性红415

四、抗生素415

五、0.2g/L的乙二胺四乙酸二钠溶液417

六、10g/L的胰蛋白酶417

七、Gey溶液417

八、50g/L水解乳白蛋白的生理盐水418

九、水解乳白蛋白-酵母浸液418

十、生理溶液419

十一、Pucks盐水420

十二、人造海水420

十三、缓冲盐溶液421

十四、HEPES缓冲液421

十五、细胞染色液421

第四节 动物血清的选择422

一、动物血清的作用422

二、动物血清的选择422

三、注意事项423

第五节 常用化学成分明确的培养基及细胞系423

一、常用化学成分明确的培养基423

二、常用细胞系（株）425

第十五章 几种最常用的细胞培养基426

第一节 水解乳蛋白培养基的配制技术426

一、概述426

二、配制方法426

第二节 RPMI-1640培养基及Eagle培养基的配制技术427

一、RPMI-1640培养基的配制技术427

二、Eagle培养基的制备技术427

三、培养人二倍体细胞培养基429

四、外周血短期培养用培养基430

第三节 199培养液及鸡胚浸液431

一、199培养液431

二、50%鸡胚浸液437

第四节 单克隆抗体培养液438

一、融合剂438

二、HAT选择培养液438

第五节 介绍几种市售细胞培养基439

一、Eagle MEM培养基439

二、RPMI 1640培养基439

三、McCOy 5A培养基439

四、HamF12439

五、干粉型培养基440

第十六章 细胞培养法440

第一节 单层细胞培养法440

一、鸡胚纤维母细胞培养法441

二、原代人胚肌皮细胞培养法442

三、供“超诱生”用人胚肌体成纤维细胞（传代细胞）培养法443

四、地鼠肾细胞培养法443

五、猪肾细胞传代培养法444

六、肝细胞的培养445

七、人胎儿肝脏的胶原基质培养446

八、胶质细胞的培养447

九、人卵巢卵母细胞培养448

十、人睾丸组织培养449

十一、乳腺的培养450

二、培养细胞的液氮保贮452

第二节 培养细胞的传代、液氮保贮和复苏452

一、培养细胞的传代452

三、培养细胞的复苏453

第五篇 食品卫生微生物学检验用培养基454

第十七章 增菌用培养基454

第一节 肠道菌增菌用培养基454

一、缓冲蛋白胨水（BP）454

二、胰蛋白胨水455

三、肠道菌增菌肉汤（EE）455

四、四硫碘酸钠煌绿增菌液（TTB）455

五、亚硒酸盐胱氨酸增菌液（SC）456

七、亚硒酸盐煌绿增菌液457

六、乳糖肉汤457

八、煌绿肉汤增菌液458

九、十二烷基硫酸盐胰蛋白？肉汤（LST）459

十、EC肉汤459

十一、麦康凯（MacConkey）氏肉汤460

十二、Rappaport肉汤（改良法）460

第二节 球菌增菌用培养基461

一、胰化大豆-胰蛋白？肉汤461

二、胰蛋白胨（胰酪蛋白胨）大豆肉汤461

三、75g/L氯化钠肉汤462

四、匹克氏肉汤462

一、APT肉汤463

五、KF链球菌肉汤463

第三节 乳酸菌增菌用培养基463

二、碎肝汤464

三、酸性产物试验肉汤464

四、MRS肉汤464

第四节 其他菌增菌用培养基465

一、产芽胞肉汤465

二、胰酪蛋白胨葡萄糖酵母浸膏肉汤466

三、牛心浸液培养基466

四、氯化钠结晶紫增菌液467

五、桔子浆汁肉汤467

二、结晶紫中性红胆盐琼脂（VRBA）468

一、去氧胆酸盐乳糖琼脂468

第一节 肠道菌分离培养用培养基468

第十八章 分离培养用培养基468

三、平板计数琼脂（标准法琼脂）469

四、煌绿琼脂469

五、Tergito1-17琼脂470

六、嗜盐菌选择性琼脂470

七、海水琼脂（SWA）471

八、嗜盐菌琼脂471

第二节 球菌分离培养用培养基472

一、Vogel和Johnson氏琼脂472

二、亚碲酸盐多粘菌素卵黄琼脂472

三、Kranep氏琼脂473

四、胰化大豆琼脂474

五、葡萄球菌培养基110号474

第三节 乳酸菌分离培养用培养基475

一、营养性乳酪蛋白盐（Caseinate）琼脂475

二、HYA琼脂475

三、Eugon氏琼脂476

四、Lee氏琼脂476

五、乳酸杆菌选择性培养基477

六、乳酸菌琼脂477

七、Rogosa SL琼脂（M-16培养基）478

八、桔子浆汁琼脂478

一、PYE琼脂479

第四节 分离培养真菌用培养基479

九、培养乳酸杆菌的“V-8” 培养基479

二、YXT琼脂480

三、含四环素的YXT琼脂480

四、酵母氮基础物琼脂481

五、麦芽琼脂481

六、酸化的麦芽琼脂482

七、麦芽琼脂（含抗生素）482

八、霉菌的（嗜霉菌性）琼脂483

九、MY-40琼脂483

第五节 其他细菌分离培养用培养基483

一、含锰营养琼脂（NAMn）483

三、葡萄糖胰蛋白胨溴甲酚紫琼脂（GTA）484

二、乳酸钠琼脂484

四、葡萄糖胰蛋白胨琼脂485

五、耐酸热细菌（Thermoacidurans）琼脂485

第十九章 鉴定用培养基486

第一节 肠道菌鉴定用培养基486

一、乳糖胆盐发酵管486

二、乳糖发酵管486

三、溴甲酚紫碳水化合物肉汤486

四、靛基质-亚硝酸盐肉汤487

五、尿毒肉汤488

六、酚红碳水化合物肉汤488

九、紫色碳水化合物肉汤489

七、粘酸盐对照肉汤489

八、粘酸盐肉汤489

十、Koser氏枸橼酸盐肉汤490

十一、XLD琼脂490

十二、TCBS琼脂491

十三、MR-VP培养基492

十四、煌绿乳糖胆盐琼脂492

十五、去氧胆酸盐枸橼酸盐琼脂492

十六、三糖铁琼脂（TSI）493

十七、三糖铁琼脂培养基（换用法）493

十八、赖氨酸铁琼脂494

十九、KF链球菌琼脂494

一、嗜盐性试验培养基495

第二节 嗜盐菌鉴定用培养基495

二、神奈川（Wagatsuma）琼脂496

三、35g/L氯化钠三糖铁培养基497

四、氯化钠血琼脂497

五、氯化钠蔗糠琼脂497

第三节 乳酸菌鉴定用培养基498

一、乳酸链球菌的鉴别肉汤498

二、鉴别计数乳酸链球菌的琼脂培养基499

第四节 厌氧菌鉴定用培养基500

一、厌氧鸡蛋琼脂500

二、肝、小牛肉、鸡蛋琼脂501

四、KG琼脂502

三、甘露醇卵黄多粘菌素培养基502

六、乳糖明胶培养基503

五、含铁牛奶培养基503

七、多价蛋白胨酵母浸膏（PY）培养基504

八、TSC琼脂504

九、EY-Free TSC琼脂505

十、亚硫酸盐琼脂506

十一、SPS琼脂506

十二、Andersen氏猪肉豌豆琼脂507

十四、木糖明胶培养基508

十五、酪蛋白培养基508

十三、硫乙醇酸盐覆盖层琼脂508

第五节 其他细菌鉴定用培养基509

一、MP-7（矿物盐果胶-7）培养基509

二、MP-5（矿物盐果胶-5）培养基510

三、聚果胶酸盐凝胶培养基510

四、FPA培养基（荧光素果胶分解琼脂）511

五、PE傍-2培养基512

附录513

附录一 中华人民共和国法定计量单位（部分）513

附录二 法定单位与非法定单位间的换算关系516

附录三 几种常见的缓冲液519

附录四 医学微生物学常见专业词汇英汉对照523