《中国烧鸡》求取 ⇩
作者 | 刘培义,王满敏编著 编者 |
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出版 | 南京:江苏科学技术出版社 |
参考页数 | 42 ✅ 真实服务 非骗流量 ❤️ |
出版时间 | 1989(求助前请核对) 目录预览 |
ISBN号 | 7534505410 — 违规投诉 / 求助条款 |
PDF编号 | 83108508(学习资料 勿作它用) |
求助格式 | 扫描PDF(若分多册发行,每次仅能受理1册) |
目录1
基本工艺1
道口烧鸡13
德州扒鸡22
符离集烧鸡24
侉子烧鸡26
沟帮子熏鸡28
马豫兴桶子鸡31
马家烧鸡33
清真卤煮鸡35
叫化鸡37
附录一 白条鸡新鲜程度感官标准41
附录二 鸡各部位营养成份42
1989《中国烧鸡》由于是年代较久的资料都绝版了,几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要,可向博主求助其电子版PDF文件(由刘培义,王满敏编著 1989 南京:江苏科学技术出版社 出版的版本) 。对合法合规的求助,我会当即受理并将下载地址发送给你。
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