《黑木耳袋栽高产新技术》求取 ⇩

一、概述1

二、黑木耳的生物学特性7

(一)黑木耳的形态特征7

(二)黑木耳菌生活史9

(三)黑木耳的生活习性10

(四)黑木耳生长发育对外界条件的要求11

三、黑木耳菌种生产的基本设备15

四、灭菌与消毒23

(一)灭菌的概念23

(二)常用的灭菌方法23

(四)高压灭菌时的注意事项25

(三)灭菌质量的检测方法25

(五)常用消毒药物的性能、杀菌机理和使用方法27

五、黑木耳菌种的制种技术35

(一)菌种的分级35

(二)母种及栽培种的特征35

(三)母种、原种、栽培种的制种技术36

(四)菌种生产中常见的杂菌及防治措施50

(五)菌株的筛选54

(六)菌种的复壮55

(七)菌种的质量鉴定56

六、黑木耳菌种的使用与保藏59

七、黑木耳育种技术的理论基础和方法63

八、黑木耳配料栽培的几种方法67

(一)“袋栽穴播、洞口出耳、两面长耳”高产技术68

(二)瓶栽法93

(三)菌砖栽培的主要技术要点94

(四)床式栽培的主要技术要点97

(五)混合土覆盖畦栽的主要技术要点99

九、袋栽黑木耳几种不同栽培方式的主要技术要点101

(一)剥袋开放式栽培101

(二)套塑料环式袋栽103

(三)黑木耳室外环割倒栽法104

(四)菌袋开洞吊挂式栽培106

(五)两步法袋栽黑木耳108

(六)蔗田挂栽黑木耳110

十、近年来国内有关黑木耳配料栽培技术的几个问题之探讨112

十一、国内黑木耳配料栽培现状、存在问题及今后展望121

附录(一)几个数据表127

附录(二) 中华人民共和国国家标准(黑木耳)131

附录(三) 黑木耳增重掺假快速鉴定138

附录(四) 国内黑木耳原种、栽培种培养料配方集锦144

附录(五) 名词解释148

附录(六) 目前国内出版的主要食用菌刊物和黑木耳菌种主要供应单位152