《黑木耳、香菇栽培技术》求取 ⇩

第一章 黑木耳栽培技术1

一、栽培简史和发展黑木耳生产的意义1

二、黑木耳的形态和生活史2

1．黑木耳的形态2

2．黑木耳的生活史3

三、黑木耳生长发育所需要的外界条件4

1．温度5

2．湿度5

3．营养6

4．光照6

四、我省劳动人民栽培黑木耳的基本经验和工序7

1．选树7

2．选场7

3．砍树7

4．剃枝10

5．截杆10

6．架晒10

7．接种10

8．上堆11

9．散堆排场12

10．起棚12

11．管理14

12．拣耳14

五、黑木耳栽培技术革新15

1．“三改一放”15

2．孢子液接种法15

（1）选好种耳16

（2）露种16

（3）配好孢子液17

（4）孢子液接种的方法17

（5）接种后的管理18

3．菌丝种接种技术19

4．改变栽培制度20

5．病虫害防治21

（1）危害黑木耳的常见害虫21

（2）危害黑木耳的杂菌23

（3）防治方法24

六、黑木耳菌种的分离、培养和扩制26

1．黑木耳原种分离方法26

（1）担孢子弹射分离法26

（2）黑木耳组织分离法28

2．生产用母种（包括锯屑种和枝条种）的扩制29

3．几种常用培养基的配方和配制方法29

（1）马铃薯琼脂培养基29

（2）玉米琼脂培养基31

（3）普通矿质及糖类培养基31

（4）锯屑培养基31

（5）枝条种（或三角木块种）培养基32

第二章 香菇栽培技术48

一、菇木准备48

1．选树48

（1）树种48

（2）树龄和树的大小48

（3）树的生长环境49

2．砍树49

3．去枝49

4．锯成段木，进行叠晒49

二、人工接种50

1．香菇的生活史及其对外界环境条件的要求50

（1）生活史50

（2）对外界环境条件的反映和要求51

2．准备菌种52

3．接种时期54

4．接种工具54

5．接种方法54

三、堆放段木（菇木）57

1．堆放场的选择57

2．段木的堆放方法57

3．堆放期间的管理59

四、转场起架60

五、采菇和加工62

1．适时采菇62

2．烘烤加工63

（1）烤房63

（2）小型烤箱65

附：香菇原种分离及母种培养基的配制法66

生产种培养基的配制法67

纯菌种的繁育法68

生产种繁育法69

培养纯菌种的注意事项70