《黑木耳栽培》

目录1

一、概述1

二、黑木耳的生物学特性5

（一）黑木耳的形态5

（二）黑木耳的生活史9

（三）黑木耳生长发育所需要的外界条件11

三、黑木耳菌种的生产18

（一）菌种分离20

（二）母种和生产种的扩制24

（三）培养基的配方和配制方法26

（四）菌种鉴别31

（五）菌种生产杂菌的污染和预防32

（六）选育优质高产的菌种34

四、黑木耳栽培41

（一）耳棒的准备42

（二）耳场的选择47

（三）接种50

（四）上堆定殖55

（五）散堆排场56

（六）立架管理58

五、黑木耳的代用料栽培64

（一）代用料的配制64

（七）采收凉晒65

（二）发菌和栽培管理66

（三）棉籽壳木耳的营养68

（一）危害黑木耳常见的害虫70

六、病虫害的防治70

（二）危害耳棒的杂菌73

（三）防治措施74

附录：80

黑木耳菌种生产季节安排80

黑木耳段木栽培生产季节安排80

菌种生产常用的消毒药品81

主要参考资料83