《黑木耳栽培》求取 ⇩

第一章　概述1

第一节　发展黑木耳生产的意义1

第二节　黑木耳在我国的自然分布及栽培历史2

第二章　黑木耳栽培的生物学基础5

第一节　黑木耳的生物学分类与形态构造5

一、黑木耳的生物学分类5

二、黑木耳的形态构造5

第二节　黑木耳的生长发育7

第三节　黑木耳的生活习性及其适应条件9

一、黑木耳生活习性9

二、环境条件对黑木耳生长发育的影响9

第三章　黑木耳的人工栽培方法15

第一节　栽培场地的设置15

一、耳场的选择15

二、耳场的清理16

第二节　耳木的准备17

一、耳木的选择17

二、耳木的砍伐19

三、耳木的处理21

四、耳木的计算方法24

第三节　耳木的人工接种25

一、接种时间25

二、栽培菌种的质量检查26

三、接种操作及质量要求27

四、耳木接种的机械化问题32

第四节　黑木耳的栽培管理33

一、露天栽培33

二、保护栽培46

三、锯木屑栽培55

第五节　黑木耳的病虫害及其防治58

一、危害黑木耳和耳木的主要害虫59

二、腐蚀耳木的常见杂菌60

三、综合防治措施64

第六节　黑木耳的采收与干制67

一、黑木耳成熟度的鉴别67

二、采耳的时间与方法67

三、鲜耳的干制及贮藏68

第七节　耳木的越冬管理70

第四章　黑木耳菌种的培育72

第一节　黑木耳菌种的繁殖方式和生活条件72

一、有性繁殖72

二、“无性”繁殖73

三、菌种的生活条件74

第二节　菌种厂的设置与消毒76

一、菌种厂的设置76

二、消毒处理79

第三节　培养基80

一、几种培养基的成分及其配制方法80

二、培养基的灭菌处理和无菌检查83

第四节　原种的分离与培育84

一、原种分离培育方法85

二、原种分离培育中的注意事项89

三、原种纯度的鉴定89

第五节　母种和栽培种的培育90

一、母种的培育90

二、栽培种的生产91

第六节　黑木耳菌种的贮藏92

一、原种的保管92

二、栽培种的贮存93

三、菌种的污染与退化向题93

附录　相对湿度对照表95