《香菇黑木耳栽培技术》求取 ⇩

目录1

一、香菇栽培1

（一）概述1

（二）香菇的生物学特性4

1、孢子4

2、菌丝体5

3、子实体7

（三）香菇生长发育需要的环境条件11

1、温度12

2、湿度13

3、空气14

4、光照14

5、营养15

6、酸碱度16

（四）香菇的栽培技术16

1、场地选择18

2、菇木的选择20

3、香菇的品种与菌种的选择24

4、栽培香菇的工序29

5、贮存和出口收购规格60

二、黑木耳栽培63

（一）概述63

1、黑木耳的经济价值63

2、黑木耳的分类地位63

3、黑木耳的形态和生活史64

（二）黑木耳的生活条件68

1、营养68

2、温度69

3、湿度71

4、阳光73

5、空气75

6、酸碱度（pH值）75

（三）黑木耳室外段木栽培技术76

1、选场76

2、选树77

3、砍树78

4、剃枝78

5、截段78

6、接种80

7、保温定植（上堆定植）86

8、排场催芽（散堆排杆、困山）87

9、起架（起棚、搭架）88

10、采收（拣耳）91

11、制干92

12、越冬管理92

（四）病虫害的防治93

1、杂菌的危害94

2、虫害95

（一）培养基原料的选择99

三、香菇、黑木耳纯菌种的培制99

（二）纯菌种的繁育方法100

1、母种繁育101

2、原种或栽培种的繁育（二级种或三级种的繁育）113

（三）菌种保存117

（四）防止菌种污染杂菌与识别杂菌方法118

1、防止菌种污染杂菌118

2、几种常见杂菌的识别方法119

1、接种室或接种箱124

（五）香菇、黑木耳制种的基本设备124

2、菌种培养室125

3、恒温箱127

4、灭菌锅127

5、干湿球温度计（又称温湿度计）128

6、主要用具和器皿128

7、生产菌种常用的杀菌、消毒药品129

（一）麻栎（红麻栎、红青杠）132

（二）栓皮栎（厚皮麻栎）132

四、栽培香菇、黑木耳常用树种132

（三）檞栎（细皮青杠）135

（四）白栎（白反栎）136

（五）枹栎（腺齿檞栎）136

（六）青刚栎（岩青杠、铁椆）138

（七）丝栗树（丝栗栲、大丝栗树）139

（八）枫香（枫木）140

（九）化香树142

（十）枫杨143

（十一）朴树143