《18种珍稀美味食用菌栽培》

一、杏鲍菇 郭美英 黄年来1

二、阿魏蘑 陈忠纯8

三、白阿魏蘑 黄年来17

四、盖囊菇 黄年来22

五、鲍鱼菇 郭美英27

六、红平菇 黄年来38

七、虎奶菇 黄年来42

八、杨树菇 黄年来 黄黎红48

九、真姬菇 黄年来54

十、蜜环菌 黄年来63

十一、大球盖菇 颜淑婉 苏诗垂69

附：美国、波兰大球盖菇的栽培 黄年来89

十二、巴西蘑菇(姬松茸) 黄年来95

十三、长根菇 黄年来 黄黎红102

十四、鸡腿蘑 黄年来107

十五、高大环柄菇 黄年来116

十六、大杯蕈 曾金凤121

十七、灰树花 吴经纶 林金枝 傅妹治 魏仕春130

附：日本灰树花(舞茸) ［日］清水丰 中沢武 黄年来 译145

十八、牛舌菌 黄年来154

附录158

主要参考文献163