《珍稀食用菌栽培技术》

目 录1

第一章大球盖菇1

向华、周 山1

一、概述1

二、生物学特性1

三、菌种制作5

四、栽培管理6

五、采 收15

六、销售和加工16

第二章鸡腿蘑18

向华、周 山18

一、概述18

二、生物学特性18

三、栽培方法20

四、菌种制作21

五、栽培工艺24

六、采收25

七、销售和加工25

第三章阿魏菇27

向 华、周 山27

一、概述27

二、生物学特性27

三、栽培技术29

四、加工和销售30

第四章灰树花31

向 华、周 山31

一、概述31

三、栽培管理32

二、生物学特性32

四、病虫害防治37

五、采收和贮运37

第五章姬松茸39

向 华、周 山、谢木文39

一、姬松茸的特性39

二、栽培技术40

三、采收与加工45

四、病虫害防治45

第六章真姬菇46

向 华、周 山、谢木文46

一、概述46

二、生物学特性46

三、栽培技术47

四、采收和分级50

第七章香菇52

辛为民52

一、概述52

二、生物学特性52

三、栽培方法54

四、加工与保鲜65

五、病虫害及杂菌的综合防治67

第八章金针菇70

辛为民70

一、概述70

二、生物学特性70

三、栽培技术与管理72

四、采收与加工77

五、病虫害及杂菌的综合防治79

后记81