《食用菌栽培技术》求取 ⇩

目 录1

一、概述1

（一）什么是食用菌1

（二）发展食用菌生产的意义1

（三）我国发展食用菌生产的有利条件3

二、制种技术4

（一）培养基配制4

（二）培养基灭菌8

（三）接种与培养12

（四）菌种质量鉴定15

（一）生物学特性18

三、平菇栽培18

（二）栽培与管理25

（三）采收38

（四）病虫害防治39

（五）平菇栽培中的几项新技术44

四、金针菇栽培47

（一）生物学特性47

（二）栽培与管理48

（三）病虫害防治51

五、猴头栽培52

（一）生物学特性52

（二）栽培与管理53

（三）病虫害防治55

六、银耳栽培56

（一）生物学特性56

（二）栽培与管理57

（三）采收与加工60

七、黑木耳栽培62

（一）生物学特性62

（二）栽培与管理64

（三）采收与加工66

八、香菇栽培68

（一）生物学特性68

（二）栽培与管理69

（三）采收与加工73

九、双孢菇栽培75

（一）生物学特性75

（二）栽培与管理76

（三）采收82

十、草菇栽培83

（一）生物学特性83

（二）栽培与管理84

（三）采收88

十一、滑菇栽培89

（一）生物学特性89

（二）栽培与管理90

（三）采收92