《食用菌栽培技术》

一、棚室设施1

（一）日光温室的建造2

（二）半地下塑料棚室的建造9

（三）子母棚的修建10

二、香菇栽培12

（一）形态特征与生物学特性12

（二）香菇的代料栽培15

（三）地栽香菇23

（四）花菇培育24

三、平菇栽培28

（一）形态特征与生物学特性29

（二）平菇的袋料栽培技术32

（三）地栽平菇38

四、蘑菇栽培41

（一）生物学特性41

（二）蘑菇的栽培技术42

五、黑木耳栽培48

（一）生物学特性与生活条件48

（二）黑木耳的代料栽培技术50

（三）黑木耳的段木栽培55

六、金针菇栽培62

（一）生物学特性62

（二）栽培技术64

七、滑菇栽培70

（一）生物学特性70

（二）滑菇的栽培技术71

八、猴头菌栽培75

（一）生物学特性75

（二）猴头菌的栽培管理77

九、灵芝栽培80

（一）生物学特性80

（二）灵芝的袋式栽培82

十、食用菌菌种的培育87

（一）菌种培育的设备及用具87

（二）母种培养基的配制89

（三）母种的分离91

（四）母种的扩繁93

（五）原种培养基的制作94

（六）栽培种的扩制96

十一、食用菌病虫害的防治97

（一）病害97

（二）虫害107

附录111

1.主要农药使用方法111

2.常用化学消毒剂112

3.常用药品的配制及其用途114

4.几种有机肥料成分115

5.食用菌的各种培养料的碳氮比116

6.相对湿度对照表117