《粮食安全和营养问题高级别专家组报告 7 发展可持续渔业和水产养殖业，促进粮食安全和营养粮食安全和营养高级别专家组2014年6月报告》求取 ⇩

前言11

概要与建议13

要点13

建议20

引言25

1鱼类对粮食安全和营养的重要性29

1.1以鱼为食：鱼类供应和需求量不断增加31

1.1.1 鱼类生产趋势31

1.1.2 鱼品消费趋势：为谁供鱼？33

1.1.3 鱼品价格趋势34

1.1.4 鱼品供应与需求展望35

1.2 以渔创收：渔业和水产养殖活动作为可促进粮食安全状况的收入和生计来源37

1.3 旨在改善家庭营养安全的鱼品自给消费41

1.4 鱼类营养和人类健康效益42

1.5 鱼类损失及其对粮食安全和营养的影响46

2实现渔业和水产养殖可持续发展，改善粮食安全和营养49

2.1掌握部门重要特点，了解与可持续发展之间的关系49

2.2影响世界渔业的资源及环境风险和压力及其对粮食安全的影响51

2.2.1 过度捕捞和“世界渔业危机”52

2.2.2 海洋和内陆渔业生态系统承受的环境压力55

2.2.3 气候变化57

2.3水产养殖业对于粮食安全的机遇与挑战58

2.3.1 水产养殖生产系统相对资源利用效率59

2.3.2 水产养殖饲料以及鱼粉和鱼油的使用60

2.3.3 水产养殖业遗传改良的挑战和机遇61

2.3.4 水产养殖业在技术方面的机遇和挑战62

2.4促进粮食安全和营养状况的渔业和水产养殖业经济学：规模和贸易方面62

2.4.1 作业规模与粮食安全63

2.4.2 鱼品贸易与粮食安全68

2.5渔业和水产养殖业在社会和性别层面对粮食安全和营养产生的影响77

2.5.1 影响家庭层面粮食安全的社会因素77

2.5.2 性别、粮食安全与营养78

3治理渔业和水产养殖业，保障粮食安全和营养87

3.1渔业和水产养殖治理问题概述87

3.2国际一级的治理90

3.2.1 与海洋和渔业相关的政府间进程和联合国协定90

3.2.2 与渔业有关的协定和文书94

3.2.3 国际倡议96

3.3 区域一级管理99

3.4国家和地方两级的资源治理和管理100

3.4.1 捕捞配额101

3.4.2 海洋保护区和粮食安全101

3.4.3 权力下放治理102

3.4.4 土地、水和海洋之间的交互作用104

3.4.5 水产养殖业发展以及获取土地、水和基础设施的权利106

3.4.6 水产食品链治理107

3.4.7 在国家一级实施基于权利的办法108

3.5 加强治理以提高粮食安全和营养水平109

4结论和建议111

参考文献119

致谢139

附录141

A12010年鱼类占总动物蛋白消费比例最高的国家的蛋白消费总量（克/人/天）141

A2 鱼类和其他食物的营养成分（每100克）142

A3 高专组项目周期143