《表5 复合果酒苦味感官评分标准》
参照标准和文献[26-28]的基础上,制定了沙糖桔和葡萄复合果酒脱苦工艺的感官评定标准,满分10分,结果见表5。
图表编号 | XD0099087300 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.08.25 |
作者 | 陈静、南立军、温金英、李雪梅、王合意 |
绘制单位 | 北部湾大学食品工程学院、楚雄师范学院化学与生命科学学院、楚雄师范学院云南省高校葡萄与葡萄酒工程技术研究中心、北部湾大学食品工程学院、北部湾大学食品工程学院、北部湾大学食品工程学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |