《表1 感官分析评分表：猕猴桃枸杞复合果酒的研制》

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《猕猴桃枸杞复合果酒的研制》

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找8位经过训练的老师及同学，分别对果酒进行感官评分，主要是从外观、香气、口感、风味四个方面来进行评价，并给出评分，最后将总评分平均，即可得猕猴桃枸杞复合果酒的感官评分，评价指标见表1所示。