《表1 感官评分标准:黑枸杞格瓦斯的研制及挥发性成分分析》
感官评价:试验主要围绕滋味、色泽、香味、组织状态对黑枸杞格瓦斯进行感官评定[15]。20位品评人员按表1对黑枸杞格瓦斯进行感官评定。
图表编号 | XD0075064400 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.06.20 |
作者 | 温慧、刘婷、卻发美、满都拉、陈忠军、孙子羽 |
绘制单位 | 内蒙古农业大学食品科学与工程学院、内蒙古农业大学食品科学与工程学院、内蒙古农业大学食品科学与工程学院、内蒙古农业大学食品科学与工程学院、内蒙古农业大学食品科学与工程学院、内蒙古农业大学食品科学与工程学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |