《表4 黑枸杞格瓦斯中挥发性成分的GC-MS联用分析结果》

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《黑枸杞格瓦斯的研制及挥发性成分分析》


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采用顶空SPME结合GC-MS萃取分离鉴定黑枸杞格瓦斯中的挥发性成分,通过NIST数据库检索,挥发性风味物质组成见表4。