《表1 馒头感官评价表：不同粒度玉米粉制作酵子的特性研究》
提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式
将蒸制好的馒头进行感官评价，分别从色泽（10分）、外观（10分）、风味（40分）和口感（40分）4个角度对馒头进行评价打分[14]。
| 图表编号 | XD0094176100 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2019.08.20 |
| 作者 | 宋克丹、李志建、韩坤宸、崔明玉、周萌萌 |
| 绘制单位 | 河南工业大学粮油食品学院、河南工业大学粮油食品学院、河南工业大学粮油食品学院、河南工业大学粮油食品学院、河南工业大学粮油食品学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
