《表1 米酒不同添加量酵子馒头中挥发物质GC-MS分析结果》
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注:“—”表示未检测出。
不同米酒添加量制作酵子对酵子馒头挥发性物质进行取样分析，挥发性成分的结果见表1。
| 图表编号 | XD0041418800 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.03.20 |
| 作者 | 孙祥祥、刘长虹、张萌、王远辉、张煌 |
| 绘制单位 | 河南工业大学小麦和玉米深加工国家工程实验室、河南工业大学小麦和玉米深加工国家工程实验室、河南工业大学小麦和玉米深加工国家工程实验室、河南工业大学小麦和玉米深加工国家工程实验室、河南牧业经济学院食品工程学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
