《表1 6种植物精油的抑菌活性》

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《6种植物精油对果蔬灰霉菌和青霉菌的抑菌效果》

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注：表中数据为抑菌圈平均直径±标准差（n=9），其中0表示无抑菌圈形成。字母a、b、c、d、e、f表示在P<0.05水平上差异显著。

6种植物精油对灰霉菌和青霉菌的抑菌活性如表1所示，根据李春美等[18]的抑菌圈判定依据：抑菌圈直径大于15 mm为最敏感，10～15 mm时为中度敏感，7～9 mm时为低度敏感，无抑菌圈者不敏感。对于灰霉菌，牛至精油对其表现出强烈的抑菌活性，反式-2-己烯醛和肉桂精油次之，丁香精油对其抑菌活性中度敏感，冬青精油和柠檬精油对灰霉菌无抑菌活性。对于青霉菌，牛至精油对其表现出强烈的抑菌活性，然后是反式-2-己烯醛，肉桂精油和丁香精油次之，冬青精油和柠檬精油对青霉菌无抑菌活性。