《表1 10种植物精油对腐生葡萄球菌的抑菌效果》

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《10种植物精油对腐生葡萄球菌抑制效果比较及肉桂精油抑菌机制分析》

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注：—.无抑菌性。

从表1中可以看出，不同植物精油在抑菌活性上表现出较大差异，在10种受试植物精油中，以肉桂精油的作用效果最佳，其对腐生葡萄球菌的抑菌圈直径为（24.10±2.55)mm，MIC和MBC均为1 mg/m L。姜精油与甜茴香精油的抑菌性较弱，可能由于其中活性物质易挥发，使部分有效成分在培养基表面重新分配[23]。植物精油大多含有酚类物质，如百里香酚、丁香酚与香芹酚等，并以此发挥抗菌作用[24]。在肉桂精油中，肉桂醛为发挥其抑菌作用的主要成分[25]。