《表1 感官评定标准表:不同加热温度对鲟鱼龙筋品质的影响》
1) 将样品平摊于白搪瓷盘内,在光线充足无异味的环境中,按表1的规定检查色泽、气味、外观。
图表编号 | XD0093910700 严禁用于非法目的 |
---|---|
绘制时间 | 2019.07.20 |
作者 | 姜鹏飞、祁立波、郭敏强、白帆、沈鹏博、董秀萍 |
绘制单位 | 大连工业大学食品学院、大连工业大学国家海洋食品工程技术研究中心、大连工业大学食品学院、大连工业大学国家海洋食品工程技术研究中心、大连工业大学食品学院、大连工业大学国家海洋食品工程技术研究中心、衢州鲟龙水产食品科技开发有限公司、大连工业大学食品学院、大连工业大学国家海洋食品工程技术研究中心、大连工业大学食品学院、大连工业大学国家海洋食品工程技术研究中心 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |