《表3 不同乳清蛋白和酪蛋白配比再制干酪感官评价表》
对各组再制干酪进行感官评价,将20名参评人员对再制干酪的感官评定进行统计,结果如表3所示。
图表编号 | XD0093907100 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.07.20 |
作者 | 边燕飞、闫清泉、李志国、李玲玉、王乐、宗学醒 |
绘制单位 | 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司、内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司、内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司、内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司、内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司、内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司 |
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