《表4 感官评定表:不同酪蛋白对块状再制干酪品质的影响》
不同种类酪蛋白对再制干酪感官品质的影响如表4所示。
图表编号 | XD0075312700 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.06.20 |
作者 | 宗学醒、闫清泉、李志国、王乐、李玲玉、边燕飞、刘豪 |
绘制单位 | 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司、内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司、内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司、内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司、内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司、内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司、内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司 |
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