《表5 柠檬酸钠与磷酸二氢钠质量比对再制干酪感官品质与质构的影响》

《表5 柠檬酸钠与磷酸二氢钠质量比对再制干酪感官品质与质构的影响》   提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式
本系列图表出处文件名：随高清版一同展现
《利用牦牛曲拉研制再制干酪工艺研究》


  1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录
  1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

柠檬酸钠与磷酸二氢钠的质量比设为1∶1，1.5∶1，2∶1，2.5∶1，3∶1，该质量比对再制干酪感官品质与质构的影响如表5所示。

图表编号XD00137463000    严禁用于非法目的
绘制时间2020.02.25
作者周雨、罗洁
绘制单位西藏农牧科学院农产品加工与食品科学研究所、湖南农业大学食品科学技术学院
更多格式高清、无水印（增值服务）

相关图表

  1. 《表2 紫薯全粉与豌豆淀粉配比对凉粉质构与感官品质的影响》2021.02.20
  2. 《表3 粉水质量比对凉粉质构与感官品质的影响》2021.02.20
  3. 《表1 1 石斛多糖含量与质构的相关性分析》2020.04.25
  4. 《表2 感官评分细则：橄榄油对再制奶油干酪品质的影响》2020.03.20
  5. 《表4 牦牛曲拉添加量对再制干酪感官品质与质构的影响》2020.02.25
  6. 《表3 天然干酪添加量对再制干酪感官品质与质构的影响》2020.02.25
  7. 《表1 大米感官评价术语：大米淀粉结构与质构品质的研究进展》2020.01.31
  8. 《表3 5种恩施产腐乳营养成分与质构的偏相关分析》2020.02.15
  9. 《表3 正交试验结果：钙盐对再制高达干酪质构的影响》2019.12.15
  10. 《表2 因素与水平设计：钙盐对再制高达干酪质构的影响》2019.12.15
  11. 《表4 结果分析：钙盐对再制高达干酪质构的影响》2019.12.15
  12. 《表8 水性与油性剁辣椒的感官评分与质构品质的相关性》2019.10.25
  13. 《表7 油性剁辣椒的感官评分与质构品质的相关性》2019.10.25
  14. 《表6 水性剁辣椒的感官评分与质构品质的相关性》2019.10.25
  15. 《表4 不同乳化剂及添加量对再制干酪感官品质的影响》2019.07.20
  16. 《表5 不乳化剂及添加量对再制干酪质构的影响》2019.07.20
  17. 《表4 感官评定表：不同酪蛋白对块状再制干酪品质的影响》2019.06.20
  18. 《表2 正交试验结果：钙盐对再制切达干酪质构的影响》2019.07.25
  19. 《表3 马铃薯泥占比对马铃薯泥面条蒸煮特性、感官评分及面条质构的影响》2019.01.15
  20. 《表2 乳化盐类型对涂抹再制干酪质构性质的影响》2019.11.20

随机翻阅

《表4 戈登大街1888号城市设计概要的目录》 《表：高考英语书面表达评分标准》 《表1 生产速度与电晕功率关系》 《表2 遗传算法参数和BP神经网络算法参数》 《表1 不同建设管理模式主要工作内容对照表》 《表3 农户隐性违约行为决定因素估计结果》 《表1 2组BBPS得分比较》 《表2 静态J-A模型参数》 《表1 As2O3单独及联合8-CPT-cAMP对U266细胞生长的影响》 《Table 1 Sequence of primers》