《表1 酱牛肉感官评分标准》
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参照邓屹洋等[21]的研究方法，从酱牛肉的色泽、风味、口感方面进行评分，感官评分标准见表1。
| 图表编号 | XD0091727700 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2019.08.30 |
| 作者 | 陈立业、郭兆斌、刘耀娜、漆倩涯 |
| 绘制单位 | 兰州中检科测试技术有限公司、甘肃农业大学食品科学与工程学院、兰州中检科测试技术有限公司、兰州中检科测试技术有限公司 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
参照邓屹洋等[21]的研究方法，从酱牛肉的色泽、风味、口感方面进行评分，感官评分标准见表1。
| 图表编号 | XD0091727700 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2019.08.30 |
| 作者 | 陈立业、郭兆斌、刘耀娜、漆倩涯 |
| 绘制单位 | 兰州中检科测试技术有限公司、甘肃农业大学食品科学与工程学院、兰州中检科测试技术有限公司、兰州中检科测试技术有限公司 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
