《表6 不同处理下的稻米RVA谱特征变化》

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《灌浆结实期低温弱光复合胁迫对稻米品质的影响》

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同一列内标的不同大、小写字母的值分别在0.01和0.05水平差异显著。

在同一时间段处理下，低温弱光复合胁迫以及单一胁迫处理下，峰值黏度、崩解值、热浆黏度呈下降趋势，表现为NN>WN>LN>LW，复合胁迫下的峰值黏度、热浆黏度在穗后所有时间段内较NN差异显著或极显著，崩解值除了灌浆结实29～35 d，较NN差异达到显著或极显著（表6），单一胁迫在部分时间段差异显著。复合胁迫及单一胁迫下的峰值时间、消减值、最终黏度较NN增加，其中，复合胁迫下的最终黏度、消减值、峰值时间在各时间段内均与NN差异极显著或显著。部分指标的LN、WN较LW差异也达显著水平。所有处理下的糊化温度差异不显著。灌浆结实期各时间段的低温弱光复合胁迫造成稻米品质不同程度下降，以灌浆结实21 d内的影响较大。