《表6 施氮量和灌溉方式对稻米淀粉RVA谱特征值的影响》

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《施氮量和灌溉方式的交互作用对东北粳稻稻米品质的影响》

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统计分析表明，稻米淀粉RVA谱特征值最高黏度、热浆黏度、最终黏度、崩解值、消减值均于品种间、施氮量间、灌溉方式间差异达极显著水平，且在品种×氮肥水平×灌溉方式互作效应上差异达显著水平（表6）。说明淀粉RVA谱特征值受到品种、氮肥水平和灌溉方式的明显影响。随土壤水势的降低，在同一施氮水平下，两品种的最高黏度、最终黏度和崩解值呈先增后减的趋势，消减值的绝对值呈先减后增趋势，而热浆黏度和起始糊化温度无明显变化规律。在同一施氮水平下，与浅水层灌溉相比，轻干湿交替灌溉处理显著增加了最高黏度、最终黏度和崩解值，同时显著降低了消减值。同一灌溉方式处理下，增施氮肥降低了最高黏度、热浆黏度、最终黏度和崩解值，增加了消减值。